{"id":8199,"date":"2007-12-09T23:54:52","date_gmt":"2007-12-09T22:54:52","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=112"},"modified":"2007-12-09T23:54:52","modified_gmt":"2007-12-09T22:54:52","slug":"golonka-jak-za-dawnych-czasow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/golonka-jak-za-dawnych-czasow\/","title":{"rendered":"Golonka jak za dawnych czas\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p><em>golonka wagi ponad 1 kg, \u0142y\u017cka soli, marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, du\u017ca cebula, li\u015b\u0107 laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, 2 z\u0105bki czosnku<\/em><\/p>\n<p>1. Golonk\u0119 oczy\u015bci\u0107 z pozosta\u0142o\u015bci szczeciny: najlepiej u\u017cy\u0107 do tego bardzo ostrego no\u017ca lub zwyk\u0142ej, jednorazowej maszynki do golenia.<br \/>\n2. Golonk\u0119 posoli\u0107, posmarowa\u0107 przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem, u\u0142o\u017cy\u0107 w porcelanowym naczyniu, szczelnie okry\u0107 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na co najmniej 3 dni.<br \/>\n3. Ugotowa\u0107 wywar z marchwi, pietruszki, selera oraz ? cebuli.<br \/>\n4. Wywarem zala\u0107 golonk\u0119 i doda\u0107 drug\u0105 po\u0142ow\u0119 cebuli oraz ziarna pieprzu, ziela angielskiego i li\u015b\u0107 laurowy. Gotowa\u0107 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci.<br \/>\n5. Podawa\u0107 z chrzanem, musztard\u0105 lub sosem chrzanowym.<br \/>\nUgotowan\u0105 golonk\u0119 mo\u017cna jeszcze dodatkowo upiec w piekarniku: posmarowa\u0107 sk\u00f3rk\u0119  piwem, wstawi\u0107 do nagrzanego mocno piekarnika i piec, smaruj\u0105c kilkakrotnie piwem, do momentu, kiedy sk\u00f3rka stanie si\u0119 z\u0142ocista i chrupi\u0105ca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>golonka wagi ponad 1 kg, \u0142y\u017cka soli, marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, du\u017ca cebula, li\u015b\u0107 laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, 2 z\u0105bki czosnku 1. Golonk\u0119 oczy\u015bci\u0107 z pozosta\u0142o\u015bci szczeciny: najlepiej u\u017cy\u0107 do tego bardzo ostrego no\u017ca lub zwyk\u0142ej, jednorazowej maszynki do golenia. 2. Golonk\u0119 posoli\u0107, posmarowa\u0107 przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem, u\u0142o\u017cy\u0107 w porcelanowym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8199\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}