{"id":8200,"date":"2007-12-09T23:55:32","date_gmt":"2007-12-09T22:55:32","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=113"},"modified":"2007-12-09T23:55:32","modified_gmt":"2007-12-09T22:55:32","slug":"golabki-z-miesem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/golabki-z-miesem\/","title":{"rendered":"Go\u0142\u0105bki z mi\u0119sem"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/Go+\u00e9?\u016fbki-z-kapusty-z-mi?\u00d6sem-i-ry+-erm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/Go+\u00e9?\u016fbki-z-kapusty-z-mi?\u00d6sem-i-ry+-erm.jpg\" alt=\"\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"400\" height=\"300\" class=\"alignnone size-full wp-image-4833\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>du\u017ca g\u0142\u00f3wka kapusty, ? kg mielonego mi\u0119sa wieprzowego, 2 szklanki obgotowanego  najwy\u017cej 10 minut ry\u017cu lub 2 namoczone w mleku czerstwe bu\u0142ki, jajo, cebula, s\u00f3l, pieprz, majeranek do smaku, ewentualnie oregano lub bazylia, 2 \u0142y\u017cki oleju lub mas\u0142a<br \/>\njako dodatek do sosu: 3 \u0142y\u017cki \u015bmietany i \u0142y\u017cka przecieru pomidorowego lub sok cytrynowy<\/em><\/p>\n<p>1. G\u0142\u00f3wk\u0119 kapusty oczy\u015bci\u0107 z uszkodzonych li\u015bci, wyci\u0105\u0107 g\u0142\u0105b. G\u0142\u00f3wk\u0119 gotowa\u0107 powoli we wrz\u0105cej wodzie oko\u0142o 15 minut.<br \/>\n2. Po wyj\u0119ciu kapusty podzieli\u0107 j\u0105 ostro\u017cnie na li\u015bcie.<br \/>\n3. Cebul\u0119 posieka\u0107 i podsma\u017cy\u0107 na ma\u015ble lub oleju.<br \/>\n4. Mi\u0119so wymiesza\u0107 z ods\u0105czonym ry\u017cem (lub odci\u015bni\u0119t\u0105 z mleka i rozdrobnion\u0105 bu\u0142k\u0105), doda\u0107 s\u00f3l, cukier, jajko, majeranek. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107 ca\u0142\u0105 mas\u0119.<br \/>\n5. Na roz\u0142o\u017cone li\u015bcie kapusty nak\u0142ada\u0107 po 2 \u0142y\u017cki farszu i zawija\u0107 li\u015b\u0107: najpierw boczne brzegi, a potem zrolowa\u0107 li\u015bcie, zaczynaj\u0105c od strony najgrubszego kra\u0144ca nerwu li\u015bciowego. Go\u0142\u0105bki mo\u017cna zwi\u0105za\u0107 bia\u0142\u0105 bawe\u0142nian\u0105 nitk\u0105.<br \/>\n6. W rondlu lub brytfannie u\u0142o\u017cy\u0107 najpierw kilka niewype\u0142nionych farszem li\u015bci, a na nich zawini\u0119te go\u0142\u0105bki. Podla\u0107 szklank\u0105 osolonej wody (zamiast soli mo\u017cna doda\u0107 kostk\u0119 roso\u0142u warzywnego). Dusi\u0107 pod przykryciem nawet oko\u0142o 2 godzin w piekarniku w temperaturze 150-170?C.<br \/>\n7. Wymiesza\u0107 \u015bmietan\u0119 z przecierem i wla\u0107 do go\u0142\u0105bk\u00f3w na ostatnie 15-20 minut duszenia. Doprawiony \u015bmietan\u0105 sos powinien si\u0119 zagotowa\u0107.<\/p>\n<p>Go\u0142\u0105bki mo\u017cna tak\u017ce jada\u0107 polane podsma\u017conym na chrupko krojonym\u00a0w kostk\u0119 chudym w\u0119dzonym boczkiem albo z sosem pieczarkowym czy grzybowym. Jako dodatek najlepsze do go\u0142\u0105bk\u00f3w s\u0105 ziemniaki pur\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>du\u017ca g\u0142\u00f3wka kapusty, ? kg mielonego mi\u0119sa wieprzowego, 2 szklanki obgotowanego najwy\u017cej 10 minut ry\u017cu lub 2 namoczone w mleku czerstwe bu\u0142ki, jajo, cebula, s\u00f3l, pieprz, majeranek do smaku, ewentualnie oregano lub bazylia, 2 \u0142y\u017cki oleju lub mas\u0142a jako dodatek do sosu: 3 \u0142y\u017cki \u015bmietany i \u0142y\u017cka przecieru pomidorowego lub sok cytrynowy 1. G\u0142\u00f3wk\u0119 kapusty [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8200\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}