{"id":8211,"date":"2007-12-10T00:01:41","date_gmt":"2007-12-09T23:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=125"},"modified":"2007-12-10T00:01:41","modified_gmt":"2007-12-09T23:01:41","slug":"zrazy-zawijane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/10\/zrazy-zawijane\/","title":{"rendered":"Zrazy zawijane"},"content":{"rendered":"<p><em>60-70 dag mi\u0119sa wo\u0142owego z ud\u017aca lub rostbefu, spora cebula, kromka \u017cytniego chleba, 5 dag (niezbyt cienki plaster) s\u0142oniny lub w\u0119dzonego boczku, kwaszony og\u00f3rek, \u0142y\u017cka mas\u0142a i 2 \u0142y\u017cki oliwy lub oleju, ? szklanki \u015bmietany, spory suszony grzyb, s\u00f3l, pieprz, dla amator\u00f3w \u0142y\u017cka dobrej musztardy<\/em><\/p>\n<p>1. Mi\u0119so umy\u0107, pokroi\u0107 w poprzek w\u0142\u00f3kien na 6 plastr\u00f3w, po czym zbi\u0107 je t\u0142uczkiem i lekko posoli\u0107.<br \/>\n2. Cebul\u0119 i og\u00f3rka oraz chleb pokroi\u0107 na 6 cz\u0119\u015bci, a s\u0142onin\u0119 lub boczek na<br \/>\n6 pask\u00f3w.<br \/>\n3. Grzyb zala\u0107 wod\u0105 (? szklanki) i ugotowa\u0107. Ostudzi\u0107 i posieka\u0107.<br \/>\n4. Ka\u017cdy plasterek mi\u0119sa posmarowa\u0107 lekko musztard\u0105, opr\u00f3szy\u0107 pieprzem, u\u0142o\u017cy\u0107 na nim pokrojon\u0105 cebul\u0119, s\u0142onin\u0119 lub boczek, kawa\u0142ek og\u00f3rka i chleba. Zwin\u0105\u0107 zrazy. Obwi\u0105za\u0107 je bia\u0142\u0105 bawe\u0142nian\u0105 nici\u0105.<br \/>\n5. W garnku rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o z olejem lub oliw\u0105 i kiedy si\u0119 rozgrzeje, obsma\u017cy\u0107 na t\u0142uszczu zrazy ze wszystkich stron. Wla\u0107 wywar z gotowania grzyba, doda\u0107 tak\u017ce pokrojony grzyb.<br \/>\n6. Dusi\u0107 zrazy do momentu, a\u017c b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, co najmniej 45 minut, w razie potrzeby dolewaj\u0105c po trochu wody. Kiedy zrazy zmi\u0119kn\u0105, zala\u0107 je \u015bmietan\u0105 i chwil\u0119 pogotowa\u0107, aby sos odparowa\u0142.<br \/>\nNajcz\u0119stszym dodatkiem do zraz\u00f3w jest ugotowana na sypko kasza gryczana, ale r\u00f3wnie dobrze mo\u017cna je podawa\u0107 z ugotowanym makaronem lub k\u0142adzionymi kluskami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>60-70 dag mi\u0119sa wo\u0142owego z ud\u017aca lub rostbefu, spora cebula, kromka \u017cytniego chleba, 5 dag (niezbyt cienki plaster) s\u0142oniny lub w\u0119dzonego boczku, kwaszony og\u00f3rek, \u0142y\u017cka mas\u0142a i 2 \u0142y\u017cki oliwy lub oleju, ? szklanki \u015bmietany, spory suszony grzyb, s\u00f3l, pieprz, dla amator\u00f3w \u0142y\u017cka dobrej musztardy 1. Mi\u0119so umy\u0107, pokroi\u0107 w poprzek w\u0142\u00f3kien na 6 plastr\u00f3w, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8211\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}