{"id":8215,"date":"2007-12-10T00:09:12","date_gmt":"2007-12-09T23:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=129"},"modified":"2007-12-10T00:09:12","modified_gmt":"2007-12-09T23:09:12","slug":"farsz-makowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/10\/farsz-makowy\/","title":{"rendered":"Farsz makowy"},"content":{"rendered":"<p><em>? kg maku, 6-8 szklanek mleka, co najmniej ? szklanki miodu, 3-4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, cukier do smaku (zazwyczaj dodaje si\u0119 nieco wi\u0119cej ni\u017c szklank\u0119, bo farsz makowy powinien by\u0107 s\u0142odki), wed\u0142ug gustu posiekana jak najdrobniej wanilia lub cukier wanilinowy, dowolne bakalie: rodzynki, siekane orzechy w\u0142oskie i migda\u0142y, sma\u017cona w cukrze sk\u00f3rka pomara\u0144czowa<\/em><\/p>\n<p>1. Mak przep\u0142uka\u0107 na g\u0119stym sicie, po czym w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i zala\u0107 mlekiem. Od zawrzenia mleka gotowa\u0107 na bardzo niewielkim ogniu jeszcze oko\u0142o\u00a030-40 minut. Odcedzi\u0107 na g\u0119stym sicie.<br \/>\n2. Zemle\u0107 mak w maszynce trzykrotnie lub, je\u015bli ma si\u0119 sitko tzw. makowe, dwukrotnie, uzyskuj\u0105c g\u0119st\u0105, do\u015b\u0107 g\u0142adk\u0105 mas\u0119.<br \/>\n3. W garnku rozpu\u015bci\u0107 mi\u00f3d z mas\u0142em, doda\u0107 mak i sma\u017cy\u0107, jednocze\u015bnie dodaj\u0105c do smaku cukier oraz bakalie. Po 10 minutach masa makowa jest ju\u017c doprawiona i gor\u0105ca, a zatem \u0142atwo da si\u0119 rozsmarowa\u0107 na  rozwa\u0142kowanym, delikatnym cie\u015bcie dro\u017cd\u017cowym.<br \/>\nPami\u0119ta\u0107 nale\u017cy, \u017ce przed rozsmarowaniem maku trzeba posmarowa\u0107 ciasto bia\u0142kiem, aby  masa do niego przylgn\u0119\u0142a.<br \/>\nDo maku mo\u017cna doda\u0107 kieliszek rumu lub innego mocnego pachn\u0105cego alkoholu albo do lekko och\u0142odzonego maku doda\u0107 2-3 \u017c\u00f3\u0142tka i ubit\u0105 na sztywno pian\u0119 z bia\u0142ek.<br \/>\nFarsz makowy mo\u017cna tak\u017ce przechowa\u0107 w plastikowym woreczku w zamra\u017calniku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>? kg maku, 6-8 szklanek mleka, co najmniej ? szklanki miodu, 3-4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, cukier do smaku (zazwyczaj dodaje si\u0119 nieco wi\u0119cej ni\u017c szklank\u0119, bo farsz makowy powinien by\u0107 s\u0142odki), wed\u0142ug gustu posiekana jak najdrobniej wanilia lub cukier wanilinowy, dowolne bakalie: rodzynki, siekane orzechy w\u0142oskie i migda\u0142y, sma\u017cona w cukrze sk\u00f3rka pomara\u0144czowa 1. Mak przep\u0142uka\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8215\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}