{"id":8221,"date":"2007-12-10T00:12:55","date_gmt":"2007-12-09T23:12:55","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=135"},"modified":"2007-12-10T00:12:55","modified_gmt":"2007-12-09T23:12:55","slug":"sernik-delikatny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/10\/sernik-delikatny\/","title":{"rendered":"Sernik delikatny"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg dobrego sera, 8 jaj, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej, \u0142y\u017cka kaszy manny, 1 1\/3 szklanki cukru, 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, zapach wanilinowy lub najdrobniej posiekany kawa\u0142ek laski wanilii, rodzynki do wysmarowania formy: \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/em><\/p>\n<p>Je\u017celi to mo\u017cliwe, mo\u017cna rozwa\u0142kowa\u0107 cienki placek kruchego ciasta jako sp\u00f3d dla sernika (warto go najpierw podpiec na z\u0142oto), na samym wierzchu za\u015b pouk\u0142ada\u0107 kratk\u0119 z pask\u00f3w pozosta\u0142ego ciasta.<\/p>\n<p>1. Bia\u0142y ser powinien by\u0107 bardzo mia\u0142ki, g\u0142adki, a wi\u0119c je\u015bli nie jest to specjalny ser przeznaczony na serniki, trzeba go zmieli\u0107 w maszynce lub w malakserze.<br \/>\n2. Do sera doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, mas\u0142o, m\u0105k\u0119, kasz\u0119, zapach i dobrze utrze\u0107.<br \/>\n3. Bia\u0142ka ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Pod koniec do sztywnej ju\u017c piany dodawa\u0107 po trochu cukier. Kiedy cukier nieco si\u0119 rozpu\u015bci, doda\u0107  pian\u0119 powoli do sera i wymiesza\u0107. Na koniec ewentualnie doda\u0107 bakalie.<br \/>\n4. Piec w temperaturze 190?C oko\u0142o godziny.<\/p>\n<p>Serniki to tradycyjne polskie wypieki, od setek lat istniej\u0105ce w naszej kuchni. Ser na sernik powinien by\u0107 mi\u0119kki, wilgotny, raczej t\u0142usty i zmielony na bardzo g\u0142adk\u0105 mas\u0119.<br \/>\nDo sernika trzeba dodawa\u0107 odpowiedni\u0105 liczb\u0119 jaj: je\u015bli dodamy ich za ma\u0142o, sernik b\u0119dzie si\u0119 kruszy\u0142.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg dobrego sera, 8 jaj, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej, \u0142y\u017cka kaszy manny, 1 1\/3 szklanki cukru, 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, zapach wanilinowy lub najdrobniej posiekany kawa\u0142ek laski wanilii, rodzynki do wysmarowania formy: \u0142y\u017cka mas\u0142a Je\u017celi to mo\u017cliwe, mo\u017cna rozwa\u0142kowa\u0107 cienki placek kruchego ciasta jako sp\u00f3d dla sernika (warto go najpierw podpiec na z\u0142oto), na samym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}