{"id":829,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=829"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"karp-pieczony","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/karp-pieczony\/","title":{"rendered":"Karp pieczony"},"content":{"rendered":"<p>(8 porcji)<br \/>\nKarp wa\u017c\u0105cy ok. 2 kg, s\u00f3l, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a lub margaryny, 1\/2 szklanki \u015bmietany.<br \/>\n1. Sprawi\u0107 karpia pozostawiaj\u0105c tuszk\u0119 w ca\u0142o\u015bci. Na godzin\u0119 przed pieczeniem nasoli\u0107 go.<br \/>\n2. Opr\u00f3szy\u0107 ca\u0142\u0105 ryb\u0119 m\u0105k\u0105, u\u0142o\u017cy\u0107 na niej kawa\u0142eczki mas\u0142a i wstawi\u0107 najpierw  na 15 minut do do\u015b\u0107 nagrzanego piekarnika(190 st C), potem piec j\u0105 ok. 30 min. na nieco s\u0142abszym ogniu, polewaj\u0105c stopionym mas\u0142em.<br \/>\n3. Kiedy ryba jest ju\u017c mi\u0119kka, pola\u0107 j\u0105 \u015bmietan\u0105 wymieszan\u0105 z niepe\u0142n\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0105 m\u0105ki (je\u015bli \u015bmietana jest g\u0119sta, mo\u017cna wla\u0107 2 &#8211; 3 \u0142y\u017cki wody). Zagotowa\u0107.<br \/>\nTak przyrz\u0105dzona ryba by\u0142a od ubieg\u0142ego wieku potraw\u0105 wigilijn\u0105 w zamo\u017cnym domu warszawskim. Podawano j\u0105 z dro\u017cd\u017cowymi bu\u0142eczkami nadziewanymi kapust\u0105, grzybami i jajkiem albo z kapust\u0105 z grzybami.<br \/>\nKarp pieczony zyskuje na delikatno\u015bci, nie wydaje si\u0119 tak t\u0142usty, jak zazwyczaj bywaj\u0105 te ryby. Znakomicie nadaje si\u0119 na przyj\u0119cia, ale i na zwyk\u0142e obiady.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(8 porcji) Karp wa\u017c\u0105cy ok. 2 kg, s\u00f3l, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a lub margaryny, 1\/2 szklanki \u015bmietany. 1. Sprawi\u0107 karpia pozostawiaj\u0105c tuszk\u0119 w ca\u0142o\u015bci. Na godzin\u0119 przed pieczeniem nasoli\u0107 go. 2. Opr\u00f3szy\u0107 ca\u0142\u0105 ryb\u0119 m\u0105k\u0105, u\u0142o\u017cy\u0107 na niej kawa\u0142eczki mas\u0142a i wstawi\u0107 najpierw na 15 minut do do\u015b\u0107 nagrzanego piekarnika(190 st C), potem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}