{"id":8296,"date":"2007-12-20T06:13:54","date_gmt":"2007-12-20T05:13:54","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=213"},"modified":"2007-12-20T06:13:54","modified_gmt":"2007-12-20T05:13:54","slug":"jajka-w-koszulkach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/20\/jajka-w-koszulkach\/","title":{"rendered":"Jajka w koszulkach"},"content":{"rendered":"<p><em>8 jak naj\u015bwie\u017cszych jaj, 3 \u0142y\u017cki octu, 3 ziarna pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, s\u00f3l<br \/>\nna sos: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka soku cytrynowego, po 2 ziarna pieprzu<br \/>\ni ziela angielskiego oraz  kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, ? szklanki jogurtu naturalnego lub \u015bmietany, s\u00f3l i cukier do smaku<\/p>\n<p><\/em><br \/>\n1. W niskim garnuszku zagotowa\u0107 oko\u0142o 3 szklanek wody z octem, sol\u0105 i przyprawami.<br \/>\n2. Wybija\u0107 po kolei \u015bwie\u017ce jajka do ma\u0142ej fili\u017canki i wlewa\u0107 z niej jajka pojedynczo do wrz\u0105cej wody z octem. \u0141y\u017ck\u0105 formowa\u0107 z bia\u0142ka zgrabn\u0105 owaln\u0105 form\u0119 na\u015bladuj\u0105c\u0105 kszta\u0142t jajka. Gotowa\u0107 3 minuty, aby jajko by\u0142o bardzo mi\u0119kkie, lub 4 minuty, je\u015bli chcemy, aby bardziej si\u0119 \u015bci\u0119\u0142o.<br \/>\n3. Przygotowa\u0107 sos: rozgrza\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119, chwil\u0119 podgrzewa\u0107, doda\u0107 \u015bmietan\u0119 lub jogurt, sok cytrynowy i przyprawy. Gotowa\u0107, a\u017c sos zg\u0119stnieje.<\/p>\n<p>Jajka w koszulkach nazywane by\u0142y w polskiej kuchni r\u00f3\u017cnie: perduty, jajka poszetowane, jajka zgubione. Takie pi\u0119knie ugotowane jajka s\u0105 nie tylko smaczne, ale i doskonale s\u0142u\u017c\u0105 do przygotowywania z nich r\u00f3\u017cnych potraw. Mo\u017cna je panierowa\u0107 w surowym jajku i bu\u0142ce, a nast\u0119pnie sma\u017cy\u0107 na oliwie, mo\u017cna te\u017c, posypane tart\u0105 bu\u0142k\u0105, zapieka\u0107 pod beszamelem lub z innym sosem. Jajka w koszulkach s\u0105 doskona\u0142e jako dodatek do czystych zup: roso\u0142u, czerwonego barszczu albo \u017curku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>8 jak naj\u015bwie\u017cszych jaj, 3 \u0142y\u017cki octu, 3 ziarna pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, s\u00f3l na sos: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka soku cytrynowego, po 2 ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, ? szklanki jogurtu naturalnego lub \u015bmietany, s\u00f3l i cukier do smaku 1. W niskim garnuszku zagotowa\u0107 oko\u0142o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8296"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8296"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8296\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}