{"id":8309,"date":"2007-12-20T06:24:47","date_gmt":"2007-12-20T05:24:47","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=226"},"modified":"2007-12-20T06:24:47","modified_gmt":"2007-12-20T05:24:47","slug":"sos-majonezowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/20\/sos-majonezowy\/","title":{"rendered":"Sos majonezowy"},"content":{"rendered":"<p><em>\u0142y\u017ceczka musztardy, 1 jajo, ? szklanki oleju (np. s\u0142onecznikowego), szczypta cukru, szczypta soli, kilka kropel soku cytrynowego do smaku<\/p>\n<p><\/em><br \/>\n1. Przygotowa\u0107 w przeddzie\u0144 wszystkie sk\u0142adniki, gromadz\u0105c je w jednym miejscu: w ten spos\u00f3b uzyskamy pewno\u015b\u0107, \u017ce b\u0119d\u0105 mia\u0142y jednakow\u0105 temperatur\u0119, co stanowi gwarancj\u0119, \u017ce majonez si\u0119 uda.<br \/>\n2. Wybi\u0107 do garnuszka jajko (ca\u0142e), doda\u0107 musztard\u0119 i chwil\u0119 razem miesza\u0107, najlepiej drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Nast\u0119pnie wlewa\u0107 jak najcie\u0144szym strumieniem oliw\u0119 i uciera\u0107 (t\u0105 sam\u0105 \u0142y\u017ck\u0105), zawsze w jedn\u0105 stron\u0119.<br \/>\n3. Po chwili ucierania majonez powinien zg\u0119stnie\u0107. Wtedy mo\u017cna dodawa\u0107 po odrobinie s\u00f3l, cukier i sok cytrynowy. Sok mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 dodatkow\u0105 porcj\u0105 musztardy.<\/p>\n<p>Majonez domowy zazwyczaj doprawia si\u0119 tak, aby by\u0142 \u0142agodny, znacznie mniej zdecydowany w smaku ni\u017c fabryczny. Jest to doskona\u0142y dodatek, kt\u00f3ry podkre\u015bli smak jaj na twardo, w\u0119dlin i ryb: w galarecie, gotowanych oraz w\u0119dzonych.<br \/>\nJe\u015bli majonez przygotowuje si\u0119 z oliwy z oliwek, trzeba pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce mo\u017ce mie\u0107 w\u00f3wczas lekko gorzkawy smak ze wzgl\u0119du na zawart\u0105 w niekt\u00f3rych oliwach gorycz. Doradzam olej s\u0142onecznikowy, r\u00f3wnie smaczny i zdrowy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0142y\u017ceczka musztardy, 1 jajo, ? szklanki oleju (np. s\u0142onecznikowego), szczypta cukru, szczypta soli, kilka kropel soku cytrynowego do smaku 1. Przygotowa\u0107 w przeddzie\u0144 wszystkie sk\u0142adniki, gromadz\u0105c je w jednym miejscu: w ten spos\u00f3b uzyskamy pewno\u015b\u0107, \u017ce b\u0119d\u0105 mia\u0142y jednakow\u0105 temperatur\u0119, co stanowi gwarancj\u0119, \u017ce majonez si\u0119 uda. 2. Wybi\u0107 do garnuszka jajko (ca\u0142e), doda\u0107 musztard\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}