{"id":8324,"date":"2007-12-22T19:52:22","date_gmt":"2007-12-22T18:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=241"},"modified":"2007-12-22T19:52:22","modified_gmt":"2007-12-22T18:52:22","slug":"kaczka-na-boze-narodzenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/22\/kaczka-na-boze-narodzenie\/","title":{"rendered":"Kaczka na Bo\u017ce Narodzenie"},"content":{"rendered":"<p><em>Kaczka wagi oko\u0142o 2 kg, oko\u0142o 30-40 dag suszonych owoc\u00f3w: jab\u0142ek, banan\u00f3w, \u015bliwek, moreli, rodzynek i daktyli), 1\/2 szklanki wina (jakiegokolwiek), \u0142y\u017cka cukru, 2 \u0142y\u017cki oliwy lub oleju, 4 \u0142y\u017cki brandy, po szczypcie suszonej sza\u0142wii oraz ostrej papryki, 1\/2 szklanki roso\u0142u drobiowego z kostki, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka powide\u0142 \u015bliwkowych lub morelowych.<\/em><\/p>\n<p>1. Sprawi\u0107 kaczk\u0119, posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem, odstawi\u0107. Posmarowa\u0107 oliw\u0105 lub olejem.<br \/>\n2. Przygotowane suszone owoce zala\u0107 winem, doda\u0107 1\/2 szklanki wody i \u0142y\u017ck\u0119 cukru, niechaj postoj\u0105, po czym gotowa\u0107 je oko\u0142o 10 minut. Ostudzi\u0107, ods\u0105czy\u0107 owoce wywar zachowa\u0107.<br \/>\n3. Owocami wype\u0142ni\u0107 tuszk\u0119 kaczki, zaszy\u0107 bawe\u0142nian\u0105 nici\u0105 i wstawi\u0107 do nagrzanego do 190 st C piekarnika. Piec oko\u0142o 1 godziny 30 minut polewaj\u0105c wytwarzaj\u0105cym si\u0119 sosem.<br \/>\n4. Wymiesza\u0107 powid\u0142a z brandy i wywarem od suszonych owoc\u00f3w. Pola\u0107 mieszank\u0105 kaczk\u0119 i dopieka\u0107 j\u0105 rumieni\u0105c i polewaj\u0105c mo\u017cliwie cz\u0119sto sosem.<br \/>\nPodawa\u0107 pokrojon\u0105 na porcje, owoce obok, a sos w sosjerce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaczka wagi oko\u0142o 2 kg, oko\u0142o 30-40 dag suszonych owoc\u00f3w: jab\u0142ek, banan\u00f3w, \u015bliwek, moreli, rodzynek i daktyli), 1\/2 szklanki wina (jakiegokolwiek), \u0142y\u017cka cukru, 2 \u0142y\u017cki oliwy lub oleju, 4 \u0142y\u017cki brandy, po szczypcie suszonej sza\u0142wii oraz ostrej papryki, 1\/2 szklanki roso\u0142u drobiowego z kostki, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka powide\u0142 \u015bliwkowych lub morelowych. 1. Sprawi\u0107 kaczk\u0119, posypa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[34],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8324\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}