{"id":8349,"date":"2007-12-30T10:14:18","date_gmt":"2007-12-30T09:14:18","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=266"},"modified":"2007-12-30T10:14:18","modified_gmt":"2007-12-30T09:14:18","slug":"mus-z-ogorka-i-roqueforta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/30\/mus-z-ogorka-i-roqueforta\/","title":{"rendered":"Mus z og\u00f3rka i roqueforta"},"content":{"rendered":"<p><em>D\u0142ugi zielony og\u00f3rek (ok. 20 dag), 10 dag sera roquefort, 20 dag twaro\u017cku homogenizowanego, 3 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany krem\u00f3wki, 2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny w proszku instant, s\u00f3l, pieprz, szczypta ostrej przyprawy cayenne lub chili; do przybrania listki melisy i zielone bezpestkowe winogrona.<\/em><br \/>\n1. \u017belatyn\u0119 zala\u0107 5 \u0142y\u017ckami wrz\u0105cej wody i miesza\u0107, a\u017c ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci. Wystudzi\u0107 nie dopuszczaj\u0105c do jej \u015bci\u0119cia si\u0119.<br \/>\n2. W malakserze wymiesza\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119 serek homogenizowany, roquefort i \u015bmietan\u0119, doda\u0107 rozpuszczon\u0105 i ozi\u0119biona \u017celatyn\u0119 i dok\u0142adnie wymiesza\u0107.<br \/>\n3. Og\u00f3rka obra\u0107, wyci\u0105\u0107 pestki, je\u015bli s\u0105 wyra\u017ane, pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i w\u0142o\u017cy\u0107 do malaksera. Na chwil\u0119 w\u0142\u0105czy\u0107, ale nie dopu\u015bci\u0107 do tego, aby og\u00f3rek nadmiernie si\u0119 rozdrobni\u0142. Powinny by\u0107 widoczne male\u0144kie kawa\u0142eczki.<br \/>\n4. Doprawi\u0107 mus sol\u0105, pieprzem i ostra przypraw\u0105.<br \/>\n5. Salaterk\u0119, najlepiej kwadratow\u0105 lub prostok\u0105tn\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0107 dok\u0142adnie foli\u0105 do \u017cywno\u015bci, prze\u0142o\u017cy\u0107 do niej mus i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 12 godzin.<\/p>\n<p>Zastygni\u0119ty mus dzi\u0119ki folii b\u0119dzie nam \u0142atwo wydoby\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 do g\u00f3ry dnem na p\u00f3\u0142misek. Foli\u0119 po wyj\u0119ciu usun\u0105\u0107. Wierzch musu przybra\u0107 listkami melisy i winogronami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u0142ugi zielony og\u00f3rek (ok. 20 dag), 10 dag sera roquefort, 20 dag twaro\u017cku homogenizowanego, 3 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany krem\u00f3wki, 2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny w proszku instant, s\u00f3l, pieprz, szczypta ostrej przyprawy cayenne lub chili; do przybrania listki melisy i zielone bezpestkowe winogrona. 1. \u017belatyn\u0119 zala\u0107 5 \u0142y\u017ckami wrz\u0105cej wody i miesza\u0107, a\u017c ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci. Wystudzi\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8349"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8349\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}