{"id":8352,"date":"2007-12-30T10:18:32","date_gmt":"2007-12-30T09:18:32","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=269"},"modified":"2007-12-30T10:18:32","modified_gmt":"2007-12-30T09:18:32","slug":"indyk-w-maladze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/30\/indyk-w-maladze\/","title":{"rendered":"Indyk w maladze"},"content":{"rendered":"<p><em>1 filet z indyczej piersi (wagi oko\u0142o 1 kg, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 3 szklanki roso\u0142u z drobiu (najlepszy jest domowy, ale mo\u017ce by\u0107 i z kostki), ? szklanki wina malaga, pomara\u0144cza, niewielka ki\u015b\u0107 bezpestkowych winogron, 6 po\u0142\u00f3wek brzoskwi\u0144 z puszki, 8 \u0142y\u017ceczek \u017celatyny.<\/em><\/p>\n<p>1. Indyka lekko osoli\u0107 i posypa\u0107 pieprzem, nasmarowa\u0107 mas\u0142em i okry\u0107 szczelnie foli\u0105 aluminiow\u0105. Wstawi\u0107 do gor\u0105cego piekarnika. Piec oko\u0142o godziny i 15 minut na te ostatnie minuty nale\u017cy mi\u0119so odkry\u0107 i zrumieni\u0107 polewaj\u0105c wytworzonym sosem. Ostudzi\u0107.<br \/>\n2. \u017balatyn\u0119 namoczy\u0107 w zimnym rosole, po 30 minutach zagotowa\u0107, doda\u0107 malag\u0119, wymiesza\u0107 i ostudzi\u0107.<br \/>\n3. Indycz\u0105 pier\u015b pokroi\u0107 w plasterki, u\u0142o\u017cy\u0107 na g\u0142\u0119bokim p\u00f3\u0142misku dekoruj\u0105c wed\u0142ug gustu plasterkami brzoskwini z puszki (ods\u0105czonej) i poprzekrawanymi winogronami. Silnie ozi\u0119bi\u0107.<br \/>\n4. Zastygaj\u0105c\u0105 galareta zala\u0107 plasterki indyka. Odstawi\u0107 do zupe\u0142nego zastygni\u0119cia.<\/p>\n<p>Mo\u017cna doda\u0107 zamiast malagi jakiekolwiek s\u0142odkie wino a indycza pier\u015b zamiast piec poddusi\u0107 podlewaj\u0105c wod\u0105 do zupe\u0142nej mi, lekko\u015bci w garnku, pod przykrywk\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 filet z indyczej piersi (wagi oko\u0142o 1 kg, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 3 szklanki roso\u0142u z drobiu (najlepszy jest domowy, ale mo\u017ce by\u0107 i z kostki), ? szklanki wina malaga, pomara\u0144cza, niewielka ki\u015b\u0107 bezpestkowych winogron, 6 po\u0142\u00f3wek brzoskwi\u0144 z puszki, 8 \u0142y\u017ceczek \u017celatyny. 1. Indyka lekko osoli\u0107 i posypa\u0107 pieprzem, nasmarowa\u0107 mas\u0142em i okry\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8352\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}