{"id":8406,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=348"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"odsmazana-kasza-gryczana-z-sosem-grzybowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/odsmazana-kasza-gryczana-z-sosem-grzybowym\/","title":{"rendered":"Odsma\u017cana kasza gryczana z sosem grzybowym"},"content":{"rendered":"

(4-6 porcji)<\/p>\n

2 szklanki nie palonej kaszy gryczanej, 5 szklanek wrz\u0105cej wody, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a
\nna sos: 5 dag suszonych grzyb\u00f3w (najlepiej borowik\u00f3w, ewentualnie podgrzybk\u00f3w), 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka \u015bmietany<\/p>\n

1. Zagotowa\u0107 6 szklanek wody, posoli\u0107, doda\u0107 kasz\u0119 i gotowa\u0107, a\u017c wch\u0142onie ca\u0142\u0105 wod\u0119.
\n2. Wy\u0142o\u017cy\u0107 kasz\u0119 na du\u017cy p\u00f3\u0142misek, wyr\u00f3wna\u0107 no\u017cem i odstawi\u0107 do zupe\u0142nego ostudzenia.
\n3. Grzyby umy\u0107, namoczy\u0107 w 3 szklankach wody i ugotowa\u0107 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci. Wywar odparowa\u0107 tak, aby zosta\u0142o mniej wi\u0119cej 2 szklanki.
\n4. Mas\u0142o stopi\u0107, doda\u0107 m\u0105k\u0119, podsma\u017ca\u0107, a kiedy spieni si\u0119 i zbieleje, wla\u0107 wywar z grzyb\u00f3w. Grzyby pokroi\u0107 w paseczki i tak\u017ce doda\u0107 do sosu. Sos gotowa\u0107 chwil\u0119, aby zg\u0119stnia\u0142, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.
\n5. Kostki kaszy odgrza\u0107 na ma\u015ble, mo\u017cna je nawet lekko zrumieni\u0107, ale nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, aby mas\u0142o nie nabra\u0142o zbyt ciemnego koloru, gdy\u017c jest wtedy bardzo niezdrowe. Po prostu trzeba odsma\u017ca\u0107 kasz\u0119 na \u015brednim ogniu i stale ostro\u017cnie miesza\u0107. <\/p>\n

Odgrzan\u0105 kasz\u0119 podawa\u0107 z sosem grzybowym. To wyj\u0105tkowo smakowita wersja potrawy postnej. Mo\u017ce jednak stanowi\u0107 tak\u017ce doskona\u0142y dodatek do mi\u0119snej pieczeni z sosem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(4-6 porcji) 2 szklanki nie palonej kaszy gryczanej, 5 szklanek wrz\u0105cej wody, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a na sos: 5 dag suszonych grzyb\u00f3w (najlepiej borowik\u00f3w, ewentualnie podgrzybk\u00f3w), 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka \u015bmietany 1. Zagotowa\u0107 6 szklanek wody, posoli\u0107, doda\u0107 kasz\u0119 i gotowa\u0107, a\u017c wch\u0142onie ca\u0142\u0105 wod\u0119. 2. Wy\u0142o\u017cy\u0107 kasz\u0119 na du\u017cy p\u00f3\u0142misek, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8406\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}