(6 porcji)<\/p>\n
30 dag ry\u017cu, 5 suszonych grzyb\u00f3w (ok. 10 dag grzyb\u00f3w suszonych mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 25 dag \u015bwie\u017cych pieczarek), marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, por, 2 \u015brednie cebule, 1\/2 szklanki oliwy, 5 dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w, szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, s\u00f3l, pieprz
\nna sos: szklanka wywaru grzybowego, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki, 1\/2 szklanki \u015bmietany 18%, s\u00f3l, pieprz<\/p>\n
1. Suszone grzyby namoczy\u0107, po godzinie ugotowa\u0107 w 3 szklankach wody wraz z obranymi i pokrojonymi na kawa\u0142ki warzywami: marchwi\u0105, pietruszk\u0105, porem i selerem. Grzyby i warzywa wyj\u0105\u0107 i ostudzi\u0107.
\n2. Drobno posiekan\u0105 cebul\u0119 poddusi\u0107 na oliwie (pozostawi\u0107 2 \u0142y\u017cki). Doda\u0107 ry\u017c i mieszaj\u0105c, podsma\u017ca\u0107, a\u017c wch\u0142onie t\u0142uszcz i stanie si\u0119 szklisty i kremowy.
\n3. Do ry\u017cu dolewa\u0107 po kilka \u0142y\u017cek wywaru z warzyw i grzyb\u00f3w. Gotowa\u0107, mieszaj\u0105c, a\u017c stanie si\u0119 mi\u0119kki. Posoli\u0107 i doprawi\u0107 pieprzem.
\n4. Na pozosta\u0142ej oliwie podsma\u017cy\u0107 pokrojone w paski grzyby, a nast\u0119pnie po zdj\u0119ciu ich z patelni tak\u017ce pokrojone w plastry pomidory.
\n5. Na \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku u\u0142o\u017cy\u0107 rz\u0105dek ry\u017cu, obok podsma\u017cone grzyby i pomidory. Nakry\u0107 drug\u0105 warstw\u0105 ry\u017cu i posypa\u0107 wierzch startym \u017c\u00f3\u0142tym serem.
\n6. Zapieka\u0107 w piekarniku o temperaturze 180\u00b0C.
\n7. Przyrz\u0105dzi\u0107 sos: do wywaru doda\u0107 rozmieszan\u0105 z m\u0105k\u0105 \u015bmietan\u0119, zagotowa\u0107, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n
Sos do risotta poda\u0107 w sosjerce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(6 porcji) 30 dag ry\u017cu, 5 suszonych grzyb\u00f3w (ok. 10 dag grzyb\u00f3w suszonych mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 25 dag \u015bwie\u017cych pieczarek), marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, por, 2 \u015brednie cebule, 1\/2 szklanki oliwy, 5 dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w, szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, s\u00f3l, pieprz na sos: szklanka wywaru grzybowego, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki, 1\/2 szklanki \u015bmietany 18%, s\u00f3l, pieprz 1. Suszone grzyby […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8457\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}