{"id":8460,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=402"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"brukiew-duszona-z-maslem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/brukiew-duszona-z-maslem\/","title":{"rendered":"Brukiew duszona z mas\u0142em"},"content":{"rendered":"<p>(4 porcje)<\/p>\n<p>4-5 sztuk m\u0142odej brukwi, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l, cukier do smaku<\/p>\n<p>1. Brukiew obra\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119 o boku 1-1 1\/2 cm, zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105 i zagotowa\u0107. Odla\u0107 wod\u0119.<br \/>\n2. Obgotowan\u0105 brukiew dusi\u0107 z mas\u0142em, podlewaj\u0105c po \u0142y\u017cce wody.<br \/>\nW czasie duszenia doda\u0107 s\u00f3l i cukier.<\/p>\n<p>Tak przygotowana brukiew mo\u017ce stanowi\u0107 dodatek do potraw mi\u0119snych, rybnych i postnych albo samodzielne danie.<br \/>\nJest to warzywo przez kilka ostatnich wiek\u00f3w w polskiej kuchni bardzo popularne. Doskona\u0142e plony brukwi gwarantowa\u0142y biednym istotn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 po\u017cywienia, natomiast w kuchniach bogaczy brukiew by\u0142a gotowana na najr\u00f3\u017cniejsze sposoby, z rozmaitymi dodatkami, cz\u0119sto z mi\u0119sem czy roso\u0142em, a w dni postne z mas\u0142em i aromatycznymi farszami, przez co zyskiwa\u0142a znacznie na smaku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 4-5 sztuk m\u0142odej brukwi, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l, cukier do smaku 1. Brukiew obra\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119 o boku 1-1 1\/2 cm, zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105 i zagotowa\u0107. Odla\u0107 wod\u0119. 2. Obgotowan\u0105 brukiew dusi\u0107 z mas\u0142em, podlewaj\u0105c po \u0142y\u017cce wody. W czasie duszenia doda\u0107 s\u00f3l i cukier. Tak przygotowana brukiew mo\u017ce stanowi\u0107 dodatek do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8460\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}