(4 porcje)<\/p>\n
4 du\u017ce cebule (mog\u0105 by\u0107 bia\u0142e, tzw. s\u0142odkie), 15 dag pieczarek, 4 \u0142y\u017ceczki tartej bu\u0142ki, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l, szczypta cukru, pieprz <\/p>\n
1. Cebule obra\u0107 z wierzchnich li\u015bci i obgotowywa\u0107 przez 5 minut we wrz\u0105cej wodzie. Po wyj\u0119ciu i ostudzeniu odkroi\u0107 wierzch (od strony przeciwnej korzonkom) i wydr\u0105\u017cy\u0107, tworz\u0105c w ten spos\u00f3b jakby miseczk\u0119.
\n2. Usuni\u0119te z wn\u0119trza cz\u0119\u015bci cebuli drobno posieka\u0107. Pokroi\u0107 te\u017c drobno pieczarki.
\n3. Na suchej patelni zrumieni\u0107 tart\u0105 bu\u0142k\u0119, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a.
\n4. Na \u0142y\u017cce mas\u0142a podsma\u017cy\u0107, nie rumieni\u0105c, cebul\u0119 i pieczarki.
\n5. Wymiesza\u0107 tart\u0105 bu\u0142k\u0119 z mas\u0142em oraz cebul\u0105 z pieczarkami. Doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.
\n6. Nape\u0142ni\u0107 cebulowe miseczki farszem, ustawi\u0107 je w brytfannie na rozpuszczonej \u0142y\u017cce mas\u0142a, doda\u0107 1\/2 szklanki wody, okry\u0107 pokrywk\u0105 i dusi\u0107, a\u017c b\u0119d\u0105 zupe\u0142nie mi\u0119kkie. <\/p>\n
Cebula, kt\u00f3ra trafi\u0142a do Europy dopiero w \u015bredniowieczu, by\u0142a w codziennym u\u017cyciu ju\u017c na dworze W\u0142adys\u0142awa Jagie\u0142\u0142y i odt\u0105d rozpocz\u0119\u0142a w\u0119dr\u00f3wk\u0119 do ogrod\u00f3w i kuchni. Wymaga\u0142a \u017cyznej ziemi, wi\u0119c by\u0142a uprawiana tylko w niekt\u00f3rych regionach, jednak ju\u017c wkr\u00f3tce popularna sta\u0142a si\u0119 wsz\u0119dzie. Po prostu nie wyobra\u017cano sobie bez niej kuchni – traktowano j\u0105 zar\u00f3wno jako dodatek, jak i g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik wielu potraw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4 porcje) 4 du\u017ce cebule (mog\u0105 by\u0107 bia\u0142e, tzw. s\u0142odkie), 15 dag pieczarek, 4 \u0142y\u017ceczki tartej bu\u0142ki, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l, szczypta cukru, pieprz 1. Cebule obra\u0107 z wierzchnich li\u015bci i obgotowywa\u0107 przez 5 minut we wrz\u0105cej wodzie. Po wyj\u0119ciu i ostudzeniu odkroi\u0107 wierzch (od strony przeciwnej korzonkom) i wydr\u0105\u017cy\u0107, tworz\u0105c w ten spos\u00f3b jakby […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8462\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}