(8-10 porcji)<\/p>\n
na ciasto: 80 dag m\u0105ki, 40 dag mas\u0142a, 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli, wody zimnej tyle, ile \u0084zabierze\u0094 ciasto
\nna nadzienie: 20 dag (2 torebki do gotowania) ry\u017cu, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, 1\/2 kg \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych prawdziwk\u00f3w lub podgrzybk\u00f3w, ma\u0142a cebula, 2 \u0142y\u017cki \u015bmietany, \u0142y\u017cka m\u0105ki, s\u00f3l, pieprz, 4 jajka, 1\/2 kg dyni, \u017c\u00f3\u0142tko<\/p>\n
1. Ugotowa\u0107 ry\u017c, wymiesza\u0107 z \u0142y\u017ck\u0105 mas\u0142a i przecierem oraz sol\u0105 i pieprzem do smaku.
\n2. Ugotowa\u0107 3 jajka na twardo, ostudzi\u0107, obra\u0107 i pokroi\u0107 na plasterki.
\n3. Grzyby posieka\u0107 i udusi\u0107 na ma\u015ble z dodatkiem siekanej cebuli. Kiedy b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, zaprawi\u0107 je \u015bmietan\u0105 z m\u0105k\u0105, dodaj\u0105c s\u00f3l i pieprz. Grzyby powinny gotowa\u0107 si\u0119 do silnego zg\u0119stnienia.
\n4. Dyni\u0119 pokroi\u0107 w plasterki i poddusi\u0107 na ma\u015ble, lekko posoli\u0107.
\n5. Zagnie\u015b\u0107 szybko kruche ciasto z m\u0105ki, mas\u0142a, soli oraz wody. Odkroi\u0107 1\/4, a pozosta\u0142ym ciastem wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 wysmarowan\u0105 reszt\u0105 mas\u0142a.
\n6. W formie z ciasta u\u0142o\u017cy\u0107 na dnie przyprawiony ry\u017c, na nim rz\u0119dami jajka, dyni\u0119 i grzyby, nakry\u0107 rozwa\u0142kowanym do\u015b\u0107 cienko ciastem, zlepi\u0107 dobrze brzegi i posmarowa\u0107 wierzch jajkiem rozbitym z wod\u0105. Na koniec ponak\u0142uwa\u0107 szpikulcem, aby para mia\u0142a uj\u015bcie.
\n7. Wstawi\u0107 do nagrzanego do 180\u00b0C piekarnika. Zapieka\u0107 oko\u0142o 30 minut (w razie potrzeby nakry\u0107 wierzch foli\u0105 aluminiow\u0105, aby si\u0119 nadmiernie nie zrumieni\u0142).
\nNa eleganckie okazje dyni\u0119 zast\u0119powano dnami karczoch\u00f3w, a zawsze podawano taki pasztet z dodatkiem sosu: pomidorowego lub \u015bmietanowego.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(8-10 porcji) na ciasto: 80 dag m\u0105ki, 40 dag mas\u0142a, 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli, wody zimnej tyle, ile \u0084zabierze\u0094 ciasto na nadzienie: 20 dag (2 torebki do gotowania) ry\u017cu, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, 1\/2 kg \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych prawdziwk\u00f3w lub podgrzybk\u00f3w, ma\u0142a cebula, 2 \u0142y\u017cki \u015bmietany, \u0142y\u017cka m\u0105ki, s\u00f3l, pieprz, 4 jajka, 1\/2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8477"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8477\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}