{"id":8479,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=421"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"szparagi-zapiekane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/szparagi-zapiekane\/","title":{"rendered":"Szparagi zapiekane"},"content":{"rendered":"<p>(4 porcje)<\/p>\n<p>2 p\u0119czki szparag\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 szklanki mleka, 4 jajka, szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej, szczypta bia\u0142ego pieprzu, 4 \u0142y\u017cki startego parmezanu lub innego ostrego \u017c\u00f3\u0142tego sera, s\u00f3l<\/p>\n<p>1. Ugotowa\u0107 obrane z w\u0142\u00f3kien szparagi w lekko osolonej i os\u0142odzonej wodzie.<br \/>\n2. Ugotowane szparagi pokroi\u0107 na kawa\u0142ki d\u0142ugo\u015bci 2-3 centymetr\u00f3w.<br \/>\n3. Dwie \u0142y\u017cki mas\u0142a rozpu\u015bci\u0107 w garnuszku, doda\u0107 m\u0105k\u0119, a kiedy spieni si\u0119 i zbieleje, wla\u0107 mleko i tyle wywaru spod szparag\u00f3w, aby powsta\u0142 do\u015b\u0107 g\u0119sty beszamel. Zestawi\u0107 z ognia i lekko ostudzi\u0107. Doda\u0107 jajko, wymiesza\u0107.<br \/>\n4. Wymiesza\u0107 z sosem pokrojone szparagi, u\u0142o\u017cy\u0107 na \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku wysmarowanym reszt\u0105 mas\u0142a, posypa\u0107 suto parmezanem i zapieka\u0107 oko\u0142o 10-15 minut w temperaturze 180\u00b0C.<br \/>\nSzparagi od kilku stuleci by\u0142y ulubionym warzywem zamo\u017cnych Polak\u00f3w. Mo\u017cni panowie, w kt\u00f3rych dworach prowadzono szparagarnie, w podr\u00f3\u017c<br \/>\nw sezonie szparagowym wypuszczali si\u0119 jedynie wtedy, gdy w baga\u017cu wieziono spory zapas tego smako\u0142yku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 2 p\u0119czki szparag\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 szklanki mleka, 4 jajka, szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej, szczypta bia\u0142ego pieprzu, 4 \u0142y\u017cki startego parmezanu lub innego ostrego \u017c\u00f3\u0142tego sera, s\u00f3l 1. Ugotowa\u0107 obrane z w\u0142\u00f3kien szparagi w lekko osolonej i os\u0142odzonej wodzie. 2. Ugotowane szparagi pokroi\u0107 na kawa\u0142ki d\u0142ugo\u015bci 2-3 centymetr\u00f3w. 3. Dwie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8479","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gotowanie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8479\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}