{"id":8554,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=498"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"jesiotr-w-ostrym-sosie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/jesiotr-w-ostrym-sosie\/","title":{"rendered":"Jesiotr w ostrym sosie"},"content":{"rendered":"<p><em>(4-6 porcji)<\/em><\/p>\n<p><em>1 kg jesiotra, niedu\u017ca marchew i pietruszka, kawa\u0142ek selera, 2 cebule,<\/em><em><br \/>\n<\/em><em> 1\/2 szklanki jakiegokolwiek wina, kilka ziaren pieprzu, kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, szczypta imbiru, szczypta s\u0142odkiej i na koniec no\u017ca ostrej papryki<\/em><em><br \/>\n<\/em><em> na sos: 1\/2 cytryny, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 1\/2 szklanki jakiegokolwiek wina, 1\/2 szklanki roso\u0142u warzywnego z kostki, 2-3 \u0142y\u017cki musztardy, \u0142y\u017cka kapar\u00f3w, \u0142y\u017ceczka posiekanego kopru, 1\/2 \u0142y\u017ceczki cukru<\/em><\/p>\n<p>1. Marchew, pietruszk\u0119, cebul\u0119 i seler pokroi\u0107 w paski, doda\u0107 pieprz, li\u015b\u0107 laurowy i obie papryki, na jarzynach po\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ki lub ca\u0142ego posolonego jesiotra, wla\u0107 wino i 1\/2 szklanki wody. Dusi\u0107, a\u017c jesiotr b\u0119dzie mi\u0119kki.<br \/>\n2. Rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o w garnku, doda\u0107 m\u0105k\u0119, a kiedy spieni si\u0119 i zbieleje, wla\u0107 wino i ros\u00f3\u0142 warzywny. Gotowa\u0107, a\u017c zacznie g\u0119stnie\u0107.<br \/>\n3. Wyj\u0105\u0107 jesiotra na p\u00f3\u0142misek, usun\u0105\u0107 o\u015bci i podzieli\u0107 na kawa\u0142ki.<br \/>\n4. Warzywa od gotowania ryby wraz z wywarem zmiksowa\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107<br \/>\nz sosem z mas\u0142a i m\u0105ki. Zagotowa\u0107, doprawi\u0107 musztard\u0105, kaparami, koperkiem i cukrem. Pola\u0107 ryb\u0119 i wstawi\u0107 z p\u00f3\u0142miskiem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180\u00b0C, aby potrawa si\u0119 mocno zagrza\u0142a.<br \/>\nPodawa\u0107 z ziemniakami z wody i gotowan\u0105 jarzyn\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4-6 porcji) 1 kg jesiotra, niedu\u017ca marchew i pietruszka, kawa\u0142ek selera, 2 cebule, 1\/2 szklanki jakiegokolwiek wina, kilka ziaren pieprzu, kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, szczypta imbiru, szczypta s\u0142odkiej i na koniec no\u017ca ostrej papryki na sos: 1\/2 cytryny, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 1\/2 szklanki jakiegokolwiek wina, 1\/2 szklanki roso\u0142u warzywnego z kostki, 2-3 \u0142y\u017cki musztardy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8554"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8554\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}