{"id":8559,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=503"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"karp-w-szarym-sosie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/karp-w-szarym-sosie\/","title":{"rendered":"Karp w szarym sosie"},"content":{"rendered":"<p><em>karp wagi ok. 1-1,2 kg<br \/>\nna wywar: ma\u0142y seler, du\u017ca cebula, 1\/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, kawa\u0142ek sk\u00f3rki cytrynowej, 5 ziarenek pieprzu, na czubek \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru, sok z 1\/2 cytryny<br \/>\nna sos: szklanka karmelowego piwa, 2 \u0142y\u017ceczki cukru, \u0142y\u017cka powide\u0142 \u015bliwkowych, plasterek piernika, 5 dag migda\u0142\u00f3w (gotowych, poci\u0119tych<br \/>\nw s\u0142upki), 5 dag rodzynek, \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/em><\/p>\n<p>1. Wed\u0142ug staropolskiego przepisu z zabijanego karpia spuszcza\u0142o si\u0119 do kubka krew i miesza\u0142o z sokiem cytrynowym. Mo\u017cna jednak z dodatku krwi zrezygnowa\u0107.<br \/>\n2. Przygotowa\u0107 wywar z pokrojonych warzyw, wina i korzeni<br \/>\n3. Karpia sprawi\u0107 i pokroi\u0107 na dzwonka.<br \/>\n4. Karpia w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka, zala\u0107 ciep\u0142ym wywarem i gotowa\u0107 co najmniej 30 minut. Wyj\u0105\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u0142misku i trzyma\u0107 w cieple.<br \/>\n5. Wywar zmiksowa\u0107, doda\u0107 wszystkie sk\u0142adniki sosu i gotowa\u0107 15 minut, w razie potrzeby doda\u0107 kt\u00f3regokolwiek ze sk\u0142adnik\u00f3w.<br \/>\n6. Ciep\u0142\u0105 ryb\u0119 pola\u0107 gor\u0105cym sosem i od razu podawa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>karp wagi ok. 1-1,2 kg na wywar: ma\u0142y seler, du\u017ca cebula, 1\/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, kawa\u0142ek sk\u00f3rki cytrynowej, 5 ziarenek pieprzu, na czubek \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru, sok z 1\/2 cytryny na sos: szklanka karmelowego piwa, 2 \u0142y\u017ceczki cukru, \u0142y\u017cka powide\u0142 \u015bliwkowych, plasterek piernika, 5 dag migda\u0142\u00f3w (gotowych, poci\u0119tych w s\u0142upki), 5 dag rodzynek, \u0142y\u017cka [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8559\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}