{"id":8570,"date":"2008-01-01T15:58:00","date_gmt":"2008-01-01T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=514"},"modified":"2008-01-01T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-01T15:58:00","slug":"ryba-faszerowana-pieczona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/01\/ryba-faszerowana-pieczona\/","title":{"rendered":"Ryba faszerowana (pieczona)"},"content":{"rendered":"<p><em>(6-8 porcji)<\/em><\/p>\n<p><em>szczupak lub sandacz wagi powy\u017cej 1 kg, 2 czerstwe bu\u0142ki, 1\/2 szklanki mleka, jajko, s\u00f3l, pieprz, \u015brednia cebula, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/em><em><br \/>\n<\/em><em> do przybrania: 2 jajka na twardo, chrzan<\/em><\/p>\n<p>1. Ryb\u0119 sprawi\u0107 i \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 z niej sk\u00f3r\u0119, nacinaj\u0105c j\u0105 ostrym no\u017cykiem. Odci\u0105\u0107 mi\u0119so od kr\u0119gos\u0142upa.<br \/>\n2. Namoczy\u0107 w mleku bu\u0142k\u0119.<br \/>\n3. Cebul\u0119 drobno posieka\u0107 i poddusi\u0107 na \u0142y\u017cce mas\u0142a.<br \/>\n4. Mi\u0119so ryby, odci\u015bni\u0119t\u0105 bu\u0142k\u0119 i cebul\u0119 zemle\u0107 w maszynce do mi\u0119sa.<br \/>\n5. Do masy doda\u0107 jajko, s\u00f3l, pieprz i dok\u0142adnie wyrobi\u0107.<br \/>\n6. Nape\u0142ni\u0107 farszem sk\u00f3r\u0119 ryby, starannie zeszy\u0107.<br \/>\n7. Piekarnik nagrza\u0107 do 180\u00b0C, wstawi\u0107 ryb\u0119 posmarowan\u0105 mas\u0142em,<br \/>\na kiedy mas\u0142o si\u0119 stopi, polewa\u0107 j\u0105 nim mo\u017cliwie cz\u0119sto. Piec oko\u0142o 40 minut.<br \/>\n8. Przed podaniem podzieli\u0107 ryb\u0119 na porcje, przybra\u0107 chrzanem, a wok\u00f3\u0142 u\u0142o\u017cy\u0107 pokrojone jajka.<\/p>\n<p>Ta wykwintna postna potrawa jest doskona\u0142a tak\u017ce na zimno.<br \/>\nTak samo przyrz\u0105dzon\u0105 ryb\u0119 mo\u017cna ugotowa\u0107 w wywarze warzywnym. Mo\u017cna w\u00f3wczas zawin\u0105\u0107 farsz w czyst\u0105 gaz\u0119 apteczn\u0105, zamiast \u015bci\u0105ga\u0107 sk\u00f3r\u0119, co jest bardzo pracoch\u0142onne. Gotowana w gazie ryba, pokrojona w plasterki<br \/>\ni zalana galaret\u0105 przygotowan\u0105 z wywaru, stanowi pyszn\u0105, eleganck\u0105 przek\u0105sk\u0119 na postne i nie postne przyj\u0119cia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(6-8 porcji) szczupak lub sandacz wagi powy\u017cej 1 kg, 2 czerstwe bu\u0142ki, 1\/2 szklanki mleka, jajko, s\u00f3l, pieprz, \u015brednia cebula, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a do przybrania: 2 jajka na twardo, chrzan 1. Ryb\u0119 sprawi\u0107 i \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 z niej sk\u00f3r\u0119, nacinaj\u0105c j\u0105 ostrym no\u017cykiem. Odci\u0105\u0107 mi\u0119so od kr\u0119gos\u0142upa. 2. Namoczy\u0107 w mleku bu\u0142k\u0119. 3. Cebul\u0119 drobno posieka\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8570"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}