{"id":8657,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=662"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/soja\/","title":{"rendered":"Soja"},"content":{"rendered":"<p>Owoce tej ro\u015bliny, czyli fasola, to jeden z najbardziej uniwersalnych<br \/>\ni warto\u015bciowych surowc\u00f3w spo\u017cywczych. Soja znana i uprawiana jest niemal na ca\u0142ym \u015bwiecie. z owoc\u00f3w soi produkuje si\u0119 m\u0105k\u0119 i makarony, mleko zast\u0119puj\u0105ce w diecie alergik\u00f3w mleko krowie, sojowy serek tofu, substytuty mi\u0119sa, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie przydaj\u0105 si\u0119 w diecie wegetaria\u0144skiej, rozmaite sosy i olej. Spo\u017cywa si\u0119 tak\u017ce kie\u0142ki soi. w kuchni polskiej nie by\u0142o tradycji u\u017cywania soi, cho\u0107by dlatego, \u017ce jej u nas nie uprawiano. Dopiero wi\u0119c zdobywamy wiedz\u0119 na temat wykorzystywania wszystkich postaci soi, a dania sojowe mog\u0105 by\u0107 naprawd\u0119 doskona\u0142e. S\u0105 przy tym niezwykle warto\u015bciowe: \u0142y\u017cka sojowej m\u0105ki ma tak\u0105 sam\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka oraz t\u0142uszczu, co kurze jajko. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Owoce tej ro\u015bliny, czyli fasola, to jeden z najbardziej uniwersalnych i warto\u015bciowych surowc\u00f3w spo\u017cywczych. Soja znana i uprawiana jest niemal na ca\u0142ym \u015bwiecie. z owoc\u00f3w soi produkuje si\u0119 m\u0105k\u0119 i makarony, mleko zast\u0119puj\u0105ce w diecie alergik\u00f3w mleko krowie, sojowy serek tofu, substytuty mi\u0119sa, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie przydaj\u0105 si\u0119 w diecie wegetaria\u0144skiej, rozmaite sosy i olej. Spo\u017cywa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8657"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8657\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}