(4-5 porcji)
\n1\/2 kurczaka albo 75 – 80 dag mi\u0119sa wo\u0142owego, w\u0142oszczyzna (co najmniej 2 marchwie, pietruszka, 1\/2 \u015bredniego selera, 1\/2 \u015bredniego pora), kilka suszonych grzybowych n\u00f3\u017cek, 1\/2 p\u0142askiej \u0142y\u017cki soli, 2 ziarenka pieprzu, 6 szklanek wody.
\n1. Dok\u0142adnie op\u0142ukane mi\u0119so, obran\u0105 i op\u0142ukan\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119, umyte grzyby, s\u00f3l, pieprz w\u0142o\u017cy\u0107 do szybkowara, wla\u0107 wod\u0119 i zamkn\u0105\u0107 szczelnie. W przepisach do\u0142\u0105czonych do szybkowar\u00f3w podaje si\u0119, \u017ce nale\u017cy najpierw zagotowa\u0107 mi\u0119so, ostudzi\u0107 szybkowar, otworzy\u0107 i do\u0142o\u017cy\u0107 do podgotowanego mi\u0119sa w\u0142oszczyzn\u0119. Znacznie szybciej i bez ujemnych skutk\u00f3w dla smaku roso\u0142u mo\u017cna wszystkie sk\u0142adniki gotowa\u0107 jednocze\u015bnie.
\n2. Ros\u00f3\u0142 z wo\u0142owiny gotuje si\u0119 w szybkowarze oko\u0142o 40 minut, licz\u0105c od zawrzenia, czyli od momentu, kiedy z szybkowara zaczyna si\u0119 energicznie wydobywa\u0107 para. Ros\u00f3\u0142 z kurczaka wystarczy gotowa\u0107 15 – 20 minut.
\n3. Po zako\u0144czeniu gotowania nale\u017cy rozhartowa\u0107 szybkowar, polewaj\u0105c go zimn\u0105 wod\u0105 pod kranem. Dopiero kiedy ci\u015bnienie w nim zmniejszy si\u0119, mo\u017cna go otworzy\u0107. Je\u015bli potrzeba wi\u0119cej porcji roso\u0142u- proporcjonalnie zwi\u0119kszamy ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, wody jednak wlewamy po szklance na osob\u0119 i jedn\u0105 szklank\u0119 \u0084dla szybkowara”. Dok\u0142adnie te same sk\u0142adniki, lecz o dwie szklanki wody wi\u0119cej, bierzemy gotuj\u0105c ros\u00f3\u0142 powolutku w garnku – ca\u0142a sztuka, aby gotowa\u0142 si\u0119 jak najwolniej.
\nJe\u015bli chcemy ros\u00f3\u0142 podgrzewa\u0107 na przyk\u0142ad nast\u0119pnego dnia, pami\u0119tajmy, \u017ce trzeba to robi\u0107 bardzo powoli, aby zachowa\u0142 przejrzysto\u015b\u0107 – gwa\u0142towne gotowanie spowoduje zm\u0119tnienie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4-5 porcji) 1\/2 kurczaka albo 75 – 80 dag mi\u0119sa wo\u0142owego, w\u0142oszczyzna (co najmniej 2 marchwie, pietruszka, 1\/2 \u015bredniego selera, 1\/2 \u015bredniego pora), kilka suszonych grzybowych n\u00f3\u017cek, 1\/2 p\u0142askiej \u0142y\u017cki soli, 2 ziarenka pieprzu, 6 szklanek wody. 1. Dok\u0142adnie op\u0142ukane mi\u0119so, obran\u0105 i op\u0142ukan\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119, umyte grzyby, s\u00f3l, pieprz w\u0142o\u017cy\u0107 do szybkowara, wla\u0107 wod\u0119 i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8676"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8676\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}