(6 porcji)
\n2 p\u0119czki botwiny, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, 6 szklanek wywaru z 1\/2 kg mi\u0119sa (wo\u0142owiny, wieprzowiny, kurczaka) lub z samej w\u0142oszczyzny, 4 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany, \u0142y\u017cka m\u0105ki, s\u00f3l, cukier, sok lub kwasek cytrynowy, sporo koperku; jako dodatek – jajka na twardo. Je\u015bli botwina jest bardzo m\u0142oda – potrzebny jest jeden utarty na tarce burak.
\n1. M\u0142od\u0105 botwink\u0119 przebra\u0107, obra\u0107 z wi\u0119dn\u0105cych listk\u00f3w .Je\u017celi jest zbyt wiele zielonych li\u015bci \u0096 cz\u0119\u015b\u0107 odrzuci\u0107. Umyte mniejsze, zdrowe listki razem z miniaturowymi buraczkami (kt\u00f3re trzeba oskroba\u0107) pokroi\u0107 w kawa\u0142ki nie d\u0142u\u017csze ni\u017c centymetrowe. W\u0142o\u017cy\u0107 do rondelka i lekko poddusi\u0107 z \u0142y\u017ceczk\u0105 mas\u0142a. Doda\u0107 r\u00f3wnie\u017c starty na tarce burak.
\n2. Do 5 szklanek wywaru mi\u0119snego lub z samej w\u0142oszczyzny (mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce \u0142 ros\u00f3\u0142 w kostce rozpuszczony w takiej samej ilo\u015bci wody) doda\u0107 podduszon\u0105 botwink\u0119. Posoli\u0107, pos\u0142odzi\u0107 i doprawi\u0107 do smaku sokiem albo kwaskiem cytrynowym.
\n3. Na koniec doda\u0107 rozmieszan\u0105 z \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki \u015bmietan\u0119, zagotowa\u0107, do\u0142o\u017cy\u0107 drobniutko posiekany koperek.
\n4. Poda\u0107 z jajkami ugotowanymi na twardo, po po\u0142owie lub po ca\u0142ym na osob\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(6 porcji) 2 p\u0119czki botwiny, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, 6 szklanek wywaru z 1\/2 kg mi\u0119sa (wo\u0142owiny, wieprzowiny, kurczaka) lub z samej w\u0142oszczyzny, 4 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany, \u0142y\u017cka m\u0105ki, s\u00f3l, cukier, sok lub kwasek cytrynowy, sporo koperku; jako dodatek – jajka na twardo. Je\u015bli botwina jest bardzo m\u0142oda – potrzebny jest jeden utarty na tarce burak. 1. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8683\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}