(4 porcje)
\nOko\u0142o 1 1\/2 szklanki m\u0105ki, jajko lub tylko bia\u0142ko, woda, szczypta soli.
\n1. Na stolnicy lub w miseczce zagnie\u015b\u0107 m\u0105k\u0119 z jajkiem, dolewaj\u0105c tyle wody, aby powsta\u0142o bardzo g\u0119ste ciasto, \u0142atwo daj\u0105ce si\u0119 rwa\u0107 w palcach.
\n2. W zale\u017cno\u015bci od tego, czy dysponuje si\u0119 czasem, czy te\u017c nie – mo\u017cna albo rwa\u0107 odrobinki ciasta i palcami formowa\u0107 z niego kuleczki wielko\u015bci groszku, albo na stolnicy rozgnie\u015b\u0107 ciasto na gruby placek i posypuj\u0105c obficie m\u0105k\u0105 sieka\u0107 tasakiem.
\n3. Zacierki wrzuca\u0107 na wrz\u0105c\u0105, osolon\u0105 wod\u0119 i ugotowa\u0107.
\n4. Wyla\u0107 zacierki na durszlak, przela\u0107 ch\u0142odn\u0105 przegotowan\u0105 wod\u0105.
\nZacierki s\u0105 znakomitym dodatkiem do zupy grzybowej czy fasolowej, mog\u0105 te\u017c by\u0107 przyrz\u0105dzone jako doskona\u0142a zupa. W czasach naszych prababek, zupa zacierkowa jadana by\u0142a raczej przez ludzi niezamo\u017cnych, a jest doprawdy bardzo smaczna i je\u015bli nie trzeba ogranicza\u0107 si\u0119 w jedzeniu potraw tucz\u0105cych – godna polecenia r\u00f3wnie\u017c i dlatego, \u017ce \u0142atwa do przyrz\u0105dzenia. Do ugotowanych i nie odcedzonych zacierek dodaje si\u0119 pokrojone w kostk\u0119 stopione 2 plasterki s\u0142oniny, miesza, wrzuca si\u0119 nieco usiekanego koperku lub natki pietruszki wedle gustu – i zupa gotowa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4 porcje) Oko\u0142o 1 1\/2 szklanki m\u0105ki, jajko lub tylko bia\u0142ko, woda, szczypta soli. 1. Na stolnicy lub w miseczce zagnie\u015b\u0107 m\u0105k\u0119 z jajkiem, dolewaj\u0105c tyle wody, aby powsta\u0142o bardzo g\u0119ste ciasto, \u0142atwo daj\u0105ce si\u0119 rwa\u0107 w palcach. 2. W zale\u017cno\u015bci od tego, czy dysponuje si\u0119 czasem, czy te\u017c nie – mo\u017cna albo rwa\u0107 odrobinki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8708"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8708\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}