{"id":8735,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=746"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"sztufada-latwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/sztufada-latwa\/","title":{"rendered":"Sztufada \u0142atwa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/Sztufada-przygotowania.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/Sztufada-przygotowania.jpg\" alt=\"\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"400\" height=\"300\" class=\"alignnone size-full wp-image-3994\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/Sztufada-uduszona.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/Sztufada-uduszona.jpg\" alt=\"\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"400\" height=\"300\" class=\"alignnone size-full wp-image-3995\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>(6 porcji)<br \/>\nOk. 1 kg mi\u0119sa pieczeniowego, ukrojonego tak, aby mia\u0142o pod\u0142u\u017cny kszta\u0142tu, grubszy plaster s\u0142oniny, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, smalcu lub oliwy.<\/em><\/p>\n<p>1. W kawa\u0142ku mi\u0119sa ostrym no\u017cem robi\u0107 dziury wzd\u0142u\u017c w\u0142\u00f3kien, jak najg\u0142\u0119biej. W powsta\u0142e w ten spos\u00f3b otworki wk\u0142ada\u0107 pokrojon\u0105 na paski, posypan\u0105 sol\u0105 i pieprzem s\u0142onin\u0119.<br \/>\n2. Posoli\u0107 i posypa\u0107 mi\u0119so pieprzem.<br \/>\n3. Obsma\u017cy\u0107 na t\u0142uszczu mi\u0119so, podlewaj\u0105c odrobink\u0105 wody i dusi\u0107 do mi\u0119kko\u015bci.<br \/>\nSztufada jest doskona\u0142a  na zimno i na ciep\u0142o. Punkciki s\u0142oniny, bo kroi si\u0119 gotow\u0105 piecze\u0144 w poprzek w\u0142\u00f3kien, tworz\u0105 \u0142adny, bia\u0142y wzorek w br\u0105zowym wo\u0142owym mi\u0119sie, jednocze\u015bnie za\u015b powoduj\u0105, \u017ce staje si\u0119 ono mniej suche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(6 porcji) Ok. 1 kg mi\u0119sa pieczeniowego, ukrojonego tak, aby mia\u0142o pod\u0142u\u017cny kszta\u0142tu, grubszy plaster s\u0142oniny, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, smalcu lub oliwy. 1. W kawa\u0142ku mi\u0119sa ostrym no\u017cem robi\u0107 dziury wzd\u0142u\u017c w\u0142\u00f3kien, jak najg\u0142\u0119biej. W powsta\u0142e w ten spos\u00f3b otworki wk\u0142ada\u0107 pokrojon\u0105 na paski, posypan\u0105 sol\u0105 i pieprzem s\u0142onin\u0119. 2. Posoli\u0107 i posypa\u0107 mi\u0119so [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8735\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}