(4 porcje)
\n1\/2 kg wo\u0142owego mi\u0119sa(najlepszy by\u0142by rostbef), 4 pieczarki, cebula, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017cka oleju, s\u00f3l, pieprz, ewentualnie odrobina sosu sojowego.
\nI. Krojone w poprzek w\u0142\u00f3kien plastry mi\u0119sa dok\u0142adnie rozbi\u0107 t\u0142uczkiem formuj\u0105c zgrabne rumsztyki: najpierw rozbija si\u0119 cieniutko ca\u0142y plaster mi\u0119sa, pod sp\u00f3d podwija si\u0119 foremnie brzegi i jeszcze raz zbija si\u0119 rumsztyki z wierzchu nadaj\u0105c im owalny kszta\u0142t .
\n2. Na oleju z mas\u0142em udusi\u0107 pokrajan\u0105 w cienkie talarki cebul\u0119 i pokrajane w plasterki pieczarki. Posoli\u0107, posypa\u0107 lekko pieprzem, mo\u017cna doda\u0107 kilka kropli sosu sojowego. Po uduszeniu cebul\u0119 z pieczarkami od\u0142o\u017cy\u0107 z patelni.
\n3 .Na t\u0142uszczu pozosta\u0142ym po duszeniu cebuli i pieczarek sma\u017cy\u0107 rumsztyki rzucaj\u0105c je g\u0142adk\u0105 stron\u0105 na patelni\u0119. Kiedy ju\u017c si\u0119 lekko obsma\u017c\u0105, obraca si\u0119 je na drug\u0105 stron\u0119, t\u0119, na kt\u00f3r\u0105 zosta\u0142y podwini\u0119te brzegi – w\u00f3wczas zachowaj\u0105 \u0142adny kszta\u0142t. Posoli\u0107, posypa\u0107 pieprzem.
\n4. Pod koniec sma\u017cenia na ka\u017cdym rumsztyku uk\u0142ada si\u0119 po troszku duszonej cebuli z pieczarkami
\nTakie rumsztyki mo\u017cna zrobi\u0107 tak\u017ce z mi\u0119sa pieczeniowego, pod warunkiem, \u017ce zostanie ono bardzo dok\u0142adnie zbite, gdy\u017c inaczej mog\u0142yby by\u0107 twarde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4 porcje) 1\/2 kg wo\u0142owego mi\u0119sa(najlepszy by\u0142by rostbef), 4 pieczarki, cebula, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017cka oleju, s\u00f3l, pieprz, ewentualnie odrobina sosu sojowego. I. Krojone w poprzek w\u0142\u00f3kien plastry mi\u0119sa dok\u0142adnie rozbi\u0107 t\u0142uczkiem formuj\u0105c zgrabne rumsztyki: najpierw rozbija si\u0119 cieniutko ca\u0142y plaster mi\u0119sa, pod sp\u00f3d podwija si\u0119 foremnie brzegi i jeszcze raz zbija si\u0119 rumsztyki z wierzchu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}