(6 porcji)
\n40 dag mi\u0119sa (wo\u0142owego- pol\u0119dwica ,krzy\u017cowa, rostbef – pol\u0119dwiczki wieprzowe, baranina, kurza pier\u015b ),25 dag w\u0119dzonego boczku,10 dag pieczarek,2 cebule, cukinia, pomidory, papryka i to wszystko, co gospodyni podpowie fantazja.Ew.2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego,3 \u0142y\u017cki oliwy, \u0142y\u017cka sosu sojowego, szczypta pieprzu i soli.<\/p>\n
1. Mi\u0119so pokroi\u0107 w kawa\u0142ki wielko\u015bci 4×4 cm i grubo\u015bci 1 cm, cieniej boczek lub s\u0142onin\u0119, papryk\u0119 poci\u0105\u0107 w paski, cebul\u0119 w cienkie talarki, cukini\u0119 na kawa\u0142ki takie jak mi\u0119so, pieczarki – je\u015bli ma\u0142e mo\u017cna pozostawi\u0107 w ca\u0142o\u015bci, je\u015bli du\u017ce pokroi\u0107 w grube plastry. Mo\u017cna na dzie\u0144 lub kilka godzin przed pieczeniem szasz\u0142yka zamarynowa\u0107 mi\u0119so w mieszaninie soku z cytryny i oliwy, sosu sojowego, soli i pieprzu.
\n2. Nadziewa\u0107 po kolei wszystkie przygotowane do przyrz\u0105dzania szasz\u0142yka sk\u0142adniki, pami\u0119taj\u0105c, aby zawsze obok mi\u0119sa by\u0142 boczek, w\u00f3wczas b\u0119dzie soczyste.
\n3.Mo\u017cna sma\u017cy\u0107 na patelni – odpowiednio szerokiej, aby zmie\u015bci\u0142y si\u0119 na niej nadziane na szpadki szasz\u0142yki, lub w piekarniku czy elektrycznym grillu, polewaj\u0105c przyrz\u0105dzon\u0105 mieszanin\u0105 oleju, soku cytrynowego i sosu sojowego. Szasz\u0142yk w piekarniku mo\u017cna przez ok. 10 min. podpieka\u0107 pod przykryciem z aluminiowej folii, po czym odkry\u0107 i dopiec polewaj\u0105c zapraw\u0105.
\n Do szasz\u0142yka najlepiej podawa\u0107 ugotowany na sypko ry\u017c (mo\u017ce by\u0107 wymieszany z zielonym groszkiem, rodzynkami, kilkoma kawa\u0142eczkami pomara\u0144czy) i zielon\u0105 sa\u0142at\u0119 lub cykori\u0119 z dodatkiem winegretu, kilku rodzynek i drobno pokrojonej pomara\u0144czy. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(6 porcji) 40 dag mi\u0119sa (wo\u0142owego- pol\u0119dwica ,krzy\u017cowa, rostbef – pol\u0119dwiczki wieprzowe, baranina, kurza pier\u015b ),25 dag w\u0119dzonego boczku,10 dag pieczarek,2 cebule, cukinia, pomidory, papryka i to wszystko, co gospodyni podpowie fantazja.Ew.2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego,3 \u0142y\u017cki oliwy, \u0142y\u017cka sosu sojowego, szczypta pieprzu i soli. 1. Mi\u0119so pokroi\u0107 w kawa\u0142ki wielko\u015bci 4×4 cm i grubo\u015bci 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8743"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}