(8-10 porcji)
\n60 dag wo\u0142owiny( rostbef lub krzy\u017cowa) ciel\u0119ciny lub wieprzowiny , 2 cebule, 2 marchwie, 2 pietruszki, seler, du\u017cy por, papryka s\u0142odka, 25 dag pieczarek, sos sojowy , pieprz, papryka w proszku, imbir, olej, s\u00f3l, sok z cytryny do smaku.
\n1. Mi\u0119so pokroi\u0107 w jak najcie\u0144sze s\u0142upki o d\u0142ugo\u015bci 3 cm, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski i pola\u0107 sosem sojowym, posypa\u0107 pieprzem i imbirem, skropi\u0107 olejem, sokiem z cytryny i pozostawi\u0107 na 2 godz.
\n2. Oczyszczone jarzyny pokroi\u0107 w bardzo cienkie s\u0142upki i sma\u017cy\u0107 na oleju ka\u017cd\u0105 oddzielnie, przez 3 – 5 min., tak a\u017ceby by\u0142y lekko twarde, a potem wrzuca\u0107 do garnka, cebule przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142 wzd\u0142u\u017c, a nast\u0119pnie w cienkie paseczki, pieczarki na cienkie plasterki i r\u00f3wnie\u017c szybko usma\u017cy\u0107.
\n3. Mi\u0119so po wyj\u0119ciu z zaprawy sma\u017cy\u0107 na dobrze rozgrzanym t\u0142uszczu bezpo\u015brednio przed podaniem na st\u00f3\u0142, powinno by\u0107 gotowe do spo\u017cycia po 10 – 15 minutach, w\u00f3wczas wrzuci\u0107 je do rondla z jarzynami, doda\u0107 przyprawy, 2 – 3 \u0142y\u017cki przegotowanej wody i ca\u0142o\u015b\u0107 chwil\u0119 podgrzewa\u0107. Gulasz \u0084chi\u0144ski” jest wprawdzie do\u015b\u0107 pracoch\u0142onny, ale za to nie wymaga du\u017co mi\u0119sa, a pokrojone starannie, drobno i mniej wi\u0119cej r\u00f3wno, jarzyny czyni\u0105 go bardzo apetycznym.
\nPodawany z dodatkiem ry\u017cu ugotowanego na sypko lub odgrzanego na oleju z dodatkiem sosu sojowego, gotowego makaronu-kolanek ( tego drobniejszego), gulasz \u0084chi\u0144ski” stanowi znakomite danie na przyj\u0119cie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(8-10 porcji) 60 dag wo\u0142owiny( rostbef lub krzy\u017cowa) ciel\u0119ciny lub wieprzowiny , 2 cebule, 2 marchwie, 2 pietruszki, seler, du\u017cy por, papryka s\u0142odka, 25 dag pieczarek, sos sojowy , pieprz, papryka w proszku, imbir, olej, s\u00f3l, sok z cytryny do smaku. 1. Mi\u0119so pokroi\u0107 w jak najcie\u0144sze s\u0142upki o d\u0142ugo\u015bci 3 cm, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8745\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}