{"id":8749,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=764"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"ozor-na-szaro-6-porcji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/ozor-na-szaro-6-porcji\/","title":{"rendered":"Oz\u00f3r na szaro (6 porcji)"},"content":{"rendered":"<p>Oz\u00f3r wo\u0142owy, porcja w\u0142oszczyzny bez kapusty,  \u0142y\u017cka m\u0105ki,  \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki cukru, 1\/2 szklanki wina,  \u0142y\u017cka octu winnego lub sok z cytryny do smaku, odrobina cytrynowej sk\u00f3rki, po garstce migda\u0142\u00f3w i rodzynek.<br \/>\n1. Ugotowa\u0107 w wywarze z w\u0142oszczyzny dok\u0142adnie oczyszczony oz\u00f3r.<br \/>\n2. Na patelni rozpu\u015bci\u0107 cukier i zrumieni\u0107 go na karmel. Po zbrunatnieniu wla\u0107 nieco wody, tak aby karmel si\u0119 rozpu\u015bci\u0142.<br \/>\n3. W ma\u0142ym garnuszku roztopi\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki i zrobi\u0107 bia\u0142\u0105 zasma\u017ck\u0119. Wla\u0107 do niej ok. 1\/2 szklanki wywaru z ozora i karmel rozpuszczony w wodzie oraz ocet winny lub sok cytrynowy do smaku, doda\u0107 op\u0142ukane rodzynki, sparzone i obrane migda\u0142y pokrojone w paseczki. Zagotowa\u0107, doda\u0107 wino.<br \/>\n4. Pokrojony w uko\u015bne plastry oz\u00f3r w\u0142o\u017cy\u0107 do sosu i razem zagotowa\u0107.<br \/>\nJest to danie wyj\u0105tkowo wytworne; czasem warto przyrz\u0105dzi\u0107 co\u015b, co smakuje naprawd\u0119 jak przy stole naszych dziadk\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oz\u00f3r wo\u0142owy, porcja w\u0142oszczyzny bez kapusty, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki cukru, 1\/2 szklanki wina, \u0142y\u017cka octu winnego lub sok z cytryny do smaku, odrobina cytrynowej sk\u00f3rki, po garstce migda\u0142\u00f3w i rodzynek. 1. Ugotowa\u0107 w wywarze z w\u0142oszczyzny dok\u0142adnie oczyszczony oz\u00f3r. 2. Na patelni rozpu\u015bci\u0107 cukier i zrumieni\u0107 go na karmel. Po zbrunatnieniu wla\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}