{"id":8767,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=783"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"golonka-jak-dawniej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/golonka-jak-dawniej\/","title":{"rendered":"Golonka jak dawniej"},"content":{"rendered":"<p>(4 porcje)<br \/>\nGolonka  wagi ok. 1 kg,  \u0142y\u017cka soli, pietruszka, cebula, marchew, kawa\u0142ek selera.<br \/>\n1. Doskonale oczyszczon\u0105 golonk\u0119 nasoli\u0107 i wetrze\u0107 w ni\u0105 saletr\u0119. W miseczce pod przykryciem wstawi\u0107 na najni\u017csz\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 lod\u00f3wki na co najmniej 3 dni.<br \/>\n2. Ugotowa\u0107 wywar z w\u0142oszczyzny, wyj\u0105\u0107 warzywa, aby nie spowodowa\u0142y \u015bciemnienia mi\u0119sa. Do wrz\u0105cego wywaru  w\u0142o\u017cy\u0107 golonk\u0119 i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci. Peklowan\u0105 golonk\u0119 podaje si\u0119 z sosem chrzanowym, musztard\u0105 lub ugotowanym na g\u0119sto grochem. Je\u017celi gotuje si\u0119 golonk\u0119 w szybkowarze &#8211; wk\u0142ada\u0107 j\u0105 razem z jarzynami i gotowa\u0107 30 &#8211; 40 min.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) Golonka wagi ok. 1 kg, \u0142y\u017cka soli, pietruszka, cebula, marchew, kawa\u0142ek selera. 1. Doskonale oczyszczon\u0105 golonk\u0119 nasoli\u0107 i wetrze\u0107 w ni\u0105 saletr\u0119. W miseczce pod przykryciem wstawi\u0107 na najni\u017csz\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 lod\u00f3wki na co najmniej 3 dni. 2. Ugotowa\u0107 wywar z w\u0142oszczyzny, wyj\u0105\u0107 warzywa, aby nie spowodowa\u0142y \u015bciemnienia mi\u0119sa. Do wrz\u0105cego wywaru w\u0142o\u017cy\u0107 golonk\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8767"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}