{"id":8780,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=799"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"kotlety-szwajcarskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/kotlety-szwajcarskie\/","title":{"rendered":"Kotlety szwajcarskie"},"content":{"rendered":"<p>(4 porcje)<br \/>\n4 po\u0142\u00f3wki filet\u00f3w z kurzej piersi,  jajko, 4 kopiaste \u0142y\u017ceczki tartego, \u017c\u00f3\u0142tego, ostrego sera, 4 kopiaste \u0142y\u017ceczki siekanej natki pietruszki, pieprz, s\u00f3l, t\u0142uszcz do sma\u017cenia &#8211; najlepiej 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a z 2 \u0142y\u017ckami oleju lub smalec, tarta bu\u0142ka, 4 plasterki cytryny.<br \/>\n1. Kurze piersi rozbi\u0107 t\u0142uczkiem na jak najszersze p\u0142aty, posoli\u0107.<br \/>\n2. Na \u015brodek ka\u017cdego p\u0142ata sypa\u0107 po \u0142y\u017ceczce siekanej natki pietruszki, tartego sera, nieco soli, pieprzu i zawin\u0105\u0107 nadaj\u0105c kotletowi za pomoc\u0105 no\u017ca \u0142adny, owalny kszta\u0142t.<br \/>\n3. Ka\u017cdy kotlet macza\u0107 w jajku rozbitym z \u0142y\u017ck\u0105 wody i nast\u0119pnie w tartej bu\u0142ce.<br \/>\n4. Sma\u017cy\u0107 na rozgrzanym, ale nie wrz\u0105cym t\u0142uszczu, dbaj\u0105c o to, aby kotlety sma\u017cy\u0142y si\u0119 na z\u0142oty kolor, nie spali\u0142y si\u0119 z wierzchu,  w \u015brodku nie by\u0142y surowe.<br \/>\nKotlety szwajcarskie s\u0105 pikantne, o zdecydowanym smaku.<br \/>\nPodawa\u0107 je z ziemniakami t\u0142uczonymi ze \u015bwie\u017cym mas\u0142em lub z ry\u017cem czy frytkami oraz z sur\u00f3wk\u0105 r\u00f3wnie\u017c o zdecydowanym smaku.<br \/>\nZalet\u0105 kotlet\u00f3w  jest to, \u017ce przygotowa\u0107 je mo\u017cna poprzedniego dnia, zawini\u0119te w foli\u0119 przechowa\u0107 w lod\u00f3wce i w ci\u0105gu kilkunastu minut usma\u017cy\u0107. Nazwa kotlet\u00f3w \u0084szwajcarskie&#8221; &#8211; to chyba czysty przypadek&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 4 po\u0142\u00f3wki filet\u00f3w z kurzej piersi, jajko, 4 kopiaste \u0142y\u017ceczki tartego, \u017c\u00f3\u0142tego, ostrego sera, 4 kopiaste \u0142y\u017ceczki siekanej natki pietruszki, pieprz, s\u00f3l, t\u0142uszcz do sma\u017cenia &#8211; najlepiej 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a z 2 \u0142y\u017ckami oleju lub smalec, tarta bu\u0142ka, 4 plasterki cytryny. 1. Kurze piersi rozbi\u0107 t\u0142uczkiem na jak najszersze p\u0142aty, posoli\u0107. 2. Na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}