{"id":8811,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=832"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"karp-po-zydowsku-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/karp-po-zydowsku-2\/","title":{"rendered":"Karp po \u017cydowsku"},"content":{"rendered":"<p>(12 porcji)<br \/>\nKarp wagi oko\u0142o 1 1\/2 kg, 1 kg cebuli, 20 dag rodzynek, 3 \u0142y\u017cki cukru, 1 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu, 5 ziarenek ziela angielskiego, 3 marchwie, sok cytrynowy, s\u00f3l.<br \/>\n1. Ryb\u0119 sprawi\u0107, odci\u0105\u0107 g\u0142ow\u0119, p\u0142etwy i ogon, op\u0142uka\u0107, tuszk\u0119 pokroi\u0107 na dzwonka.<br \/>\n2. Dzwonka pokropi\u0107 sokiem cytrynowym i  pozostawi\u0107 na 1\/2 godz.<br \/>\n3. Do szerokiego rondla (a jeszcze lepiej do specjalnej rynienki do gotowania ryb) w\u0142o\u017cy\u0107 g\u0142ow\u0119, p\u0142etwy i ogon, pokrojon\u0105 drobno cebul\u0119, marchwie, zala\u0107 8 szklankami  zimnej wody i  kiedy zawrze gotowa\u0107 ok. 20 min.<br \/>\n4. W\u0142o\u017cy\u0107 dzwonka ryby, zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i gotowa\u0107 ok. 1 godz. na bardzo ma\u0142ym ogniu.<br \/>\n5. Nast\u0119pnie doda\u0107 rodzynki, cukier, s\u00f3l, pieprz, ziele angielskie i gotowa\u0107 1\/2 godz. Po odstawieniu z palnika pozostawi\u0107 ryb\u0119 w garnku na ok. 10 min.<br \/>\n6. Ugotowan\u0105 ryb\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u0142misek, przybra\u0107 pokrojon\u0105 w plasterki marchwi\u0105. Przecedzonym przez sito wywarem zala\u0107 ryb\u0119. Sos bez \u017celatyny po zastygni\u0119ciu nabierze konsystencji delikatnej galaretki.<br \/>\nKarp po \u017cydowsku najlepiej smakuje z cha\u0142k\u0105 lub delikatn\u0105 bu\u0142k\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(12 porcji) Karp wagi oko\u0142o 1 1\/2 kg, 1 kg cebuli, 20 dag rodzynek, 3 \u0142y\u017cki cukru, 1 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu, 5 ziarenek ziela angielskiego, 3 marchwie, sok cytrynowy, s\u00f3l. 1. Ryb\u0119 sprawi\u0107, odci\u0105\u0107 g\u0142ow\u0119, p\u0142etwy i ogon, op\u0142uka\u0107, tuszk\u0119 pokroi\u0107 na dzwonka. 2. Dzwonka pokropi\u0107 sokiem cytrynowym i pozostawi\u0107 na 1\/2 godz. 3. Do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8811"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8811\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}