{"id":8812,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=833"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"kulki-z-karpia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/kulki-z-karpia\/","title":{"rendered":"Kulki z karpia"},"content":{"rendered":"<p>(12 porcji)<br \/>\n2 kg karpia, 6 \u0142y\u017cek m\u0105ki macowej lub  zmielonych  p\u0142atk\u00f3w dietetycznych albo tartej bu\u0142ki, 6  cebul, 2  marchwie, 5 jaj (3 ugotowane na twardo, 2 surowe), \u0142y\u017ceczka pieprzu, 3 \u0142y\u017cki cukru, s\u00f3l.<br \/>\n1. Ryb\u0119 sprawi\u0107, odkroi\u0107 g\u0142ow\u0119, ogon, op\u0142uka\u0107 tuszk\u0119 i przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na po\u0142\u00f3wki, usuwaj\u0105c kr\u0119gos\u0142up i wi\u0119ksze o\u015bci, pokroi\u0107 na mniejsze cz\u0119\u015bci.<br \/>\n2. Pokrojon\u0105 ryb\u0119 zemle\u0107 razem ze sk\u00f3r\u0105 i drobnymi o\u015bciami oraz 3 jajkami ugotowanymi na twardo i 3 pokrojonymi cebulami.<br \/>\n3. Do masy rybnej doda\u0107 m\u0105k\u0119 macow\u0105 lub tart\u0105 bu\u0142k\u0119, pieprz, s\u00f3l, cukier i 2 surowe jajka, dobrze wszystko wyrobi\u0107 i uformowa\u0107 kulki wielko\u015bci po\u0142owy p\u0105czka.<br \/>\n4. Przygotowa\u0107 wywar z jarzyn. Do szerokiego rondla w\u0142o\u017cy\u0107 pokrojone w plastry 3 cebule, 3 marchwie, g\u0142ow\u0119, p\u0142etwy i ogon, zala\u0107 8 szklankami zimnej wody, posoli\u0107 i zagotowa\u0107.<br \/>\n5. Kulki wk\u0142ada\u0107  do wrz\u0105cego wywaru i gotowa\u0107 ok. 1 godz. i 15 min. na bardzo ma\u0142ym ogniu. Po ugotowaniu zostawi\u0107 w wywarze a\u017c do ostygni\u0119cia.<br \/>\n6. Kulki u\u0142o\u017cy\u0107 w salaterce, przybra\u0107 plasterkami marchwi i zala\u0107 przecedzonym przez sito wywarem ,w kt\u00f3rym si\u0119 gotowa\u0142y.Ostudzone wstawi\u0107 do lod\u00f3wki.<br \/>\nPodawa\u0107 z chrzanem lub przyprawionym na ostro majonezem i pieczywem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(12 porcji) 2 kg karpia, 6 \u0142y\u017cek m\u0105ki macowej lub zmielonych p\u0142atk\u00f3w dietetycznych albo tartej bu\u0142ki, 6 cebul, 2 marchwie, 5 jaj (3 ugotowane na twardo, 2 surowe), \u0142y\u017ceczka pieprzu, 3 \u0142y\u017cki cukru, s\u00f3l. 1. Ryb\u0119 sprawi\u0107, odkroi\u0107 g\u0142ow\u0119, ogon, op\u0142uka\u0107 tuszk\u0119 i przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na po\u0142\u00f3wki, usuwaj\u0105c kr\u0119gos\u0142up i wi\u0119ksze o\u015bci, pokroi\u0107 na mniejsze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8812\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}