{"id":8814,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=835"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"pstragi-po-angielsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/pstragi-po-angielsku\/","title":{"rendered":"Pstr\u0105gi po angielsku"},"content":{"rendered":"<p>4 pstr\u0105gi, 8 ga\u0142\u0105zek natki pietruszki , 4 du\u017ce , lecz cienkie plasterki boczku w\u0119dzonego lub po 8 ma\u0142ych, p\u0142aska \u0142y\u017ceczka startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, s\u00f3l.<br \/>\n1. Sprawi\u0107 pstr\u0105gi pozostawiaj\u0105c im g\u0142owy, usuwaj\u0105c jednak oczy, umy\u0107.<br \/>\n2. Ryby posoli\u0107 i z wierzchu oraz wewn\u0105trz posypa\u0107 start\u0105 ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105.<br \/>\n3. Na \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku u\u0142o\u017cy\u0107 paski boczku, na nich  pstr\u0105gi, na  wierzchu ga\u0142\u0105zki natki pietruszki.<br \/>\n4. Piec w nagrzanym piekarniku przynajmniej 30 min. polewaj\u0105c wytopionym z boczku t\u0142uszczem. Oczywi\u015bcie nale\u017cy spr\u00f3bowa\u0107, czy ryby s\u0105 ju\u017c upieczone po tym czasie. Im mniejsze, tym szybciej si\u0119 piek\u0105.<br \/>\nPodawa\u0107 z ziemniakami z wody i ostr\u0105 sur\u00f3wk\u0105.<br \/>\nPstr\u0105g jest ryb\u0105, kt\u00f3ra r\u00f3wnie dobrze czuje si\u0119 w hodowlanych stawach, jak w swym naturalnym \u015brodowisku &#8211; w czystych i ch\u0142odnych g\u00f3rskich strumieniach. Jedynie smak odr\u00f3\u017cnia pstr\u0105ga g\u00f3rskiego od hodowlanego. Ten ostatni jest oczywi\u015bcie znacznie mniej smakowity, mo\u017ce wi\u0119c przywieziony z Anglii przepis pozwoli zwi\u0119kszy\u0107 walory smakowe mi\u0119sa. Zar\u00f3wno ga\u0142ka muszkato\u0142owa, jak w\u0119dzony boczek nadaj\u0105 pstr\u0105gom pochodz\u0105cym z hodowli specyficzny smak, zupe\u0142nie r\u00f3\u017cny od tego, do kt\u00f3rego jeste\u015bmy przyzwyczajeni w kuchni polskiej,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 pstr\u0105gi, 8 ga\u0142\u0105zek natki pietruszki , 4 du\u017ce , lecz cienkie plasterki boczku w\u0119dzonego lub po 8 ma\u0142ych, p\u0142aska \u0142y\u017ceczka startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, s\u00f3l. 1. Sprawi\u0107 pstr\u0105gi pozostawiaj\u0105c im g\u0142owy, usuwaj\u0105c jednak oczy, umy\u0107. 2. Ryby posoli\u0107 i z wierzchu oraz wewn\u0105trz posypa\u0107 start\u0105 ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. 3. Na \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku u\u0142o\u017cy\u0107 paski boczku, na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8814\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}