{"id":8864,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=885"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"jarzyny-pod-beszamelem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/jarzyny-pod-beszamelem\/","title":{"rendered":"Jarzyny pod beszamelem"},"content":{"rendered":"<p>(4 porcje)<br \/>\n1\/2 kg   dowolnych warzyw: brukselki, kalafiora, bia\u0142ych cz\u0119\u015bci por\u00f3w, cykorii. \u0141y\u017cka mas\u0142a do wysmarowania naczynia<br \/>\n Beszamel: \u0142y\u017cka mas\u0142a ,\u0142y\u017cka m\u0105ki, szklanka mleka, s\u00f3l, pieprz, starta ga\u0142ka muszkato\u0142owa, kilka kropel soku cytrynowego .<br \/>\n1. Jarzyny w ca\u0142o\u015bci w\u0142o\u017cy\u0107 do osolonego wrz\u0105tku i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci, ale nie rozgotowa\u0107 (pory &#8211; ok. 10 min., kalafior &#8211; 15 min., cykori\u0119- 10 min., brukselk\u0119 &#8211; 15 min.).<br \/>\n2.  Rozgrza\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119  ,kiedy spieni si\u0119 i zbieleje wlewa\u0107 mleko mieszaj\u0105c ,aby nie potworzy\u0142y si\u0119 grudki. Kiedy sos lekko zg\u0119stnieje doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i sokiem cytrynowym.<br \/>\n3. Ugotowane jarzyny (kalafior podzieli\u0107 na cz\u0119\u015bci) u\u0142o\u017cy\u0107 w wysmarowanym mas\u0142em naczyniu \u017caroodpornym i zala\u0107 sosem beszamel.<br \/>\nDla urozmaicenia smaku mo\u017cna po wierzchu posypa\u0107 tartym, ostrym \u017c\u00f3\u0142tym serem. Przed zalaniem beszamelem ugotowan\u0105 cykori\u0119 mo\u017cna owin\u0105\u0107 plastrem szynki. Pory (u\u017cywamy tylko bia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107) doskonale smakuj\u0105 z dodatkiem kilku plasterk\u00f3w kie\u0142basy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 1\/2 kg dowolnych warzyw: brukselki, kalafiora, bia\u0142ych cz\u0119\u015bci por\u00f3w, cykorii. \u0141y\u017cka mas\u0142a do wysmarowania naczynia Beszamel: \u0142y\u017cka mas\u0142a ,\u0142y\u017cka m\u0105ki, szklanka mleka, s\u00f3l, pieprz, starta ga\u0142ka muszkato\u0142owa, kilka kropel soku cytrynowego . 1. Jarzyny w ca\u0142o\u015bci w\u0142o\u017cy\u0107 do osolonego wrz\u0105tku i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci, ale nie rozgotowa\u0107 (pory &#8211; ok. 10 min., kalafior [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8864\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}