50 dag maku, 6 szklanek mleka, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1\/2 szklanki miodu, najlepiej spadziowego lub gryczanego, cukier do smaku (masa miodowa musi by\u0107 do\u015b\u0107 s\u0142odka, tak aby s\u0142odycz wyra\u009fnie dominowa\u0142a nad md\u0142ym smakiem maku), 2 jajka, sma\u017cona sk\u00f3rka pomara\u0144czowa, zapach waniliowy lub laseczka wanilii, rodzynki, sparzone i obrane migda\u0142y pokrajane w paski . Ciasto dro\u017cd\u017cowe przygotowane wed\u0142ug przepisu \u0084Ciasto dro\u017cd\u017cowe tradycyjne” lub \u0084Ciasto dro\u017cd\u017cowe dla leniuch\u00f3w”, t\u0142uszcz (mas\u0142o lub smalec) do wysmarowania formy.
\n1. W wi\u0119kszym naczyniu zala\u0107 mak zimn\u0105 wod\u0105, aby na powierzchni\u0119 wyp\u0142yn\u0119\u0142y zanieczyszczenia, ostro\u017cnie zla\u0107 je z wierzchu staraj\u0105c si\u0119 jak najdok\u0142adniej ods\u0105czy\u0107 mak.
\n2. Mleko zagotowa\u0107 i w\u0142o\u017cy\u0107 do niego mak. Gotowa\u0107 na jak najmniejszym ogniu ok. 1\/2 godz.
\n3. Po ugotowaniu ods\u0105czy\u0107 na sicie, po czym zemle\u0107 trzykrotnie, a je\u015bli mamy sitko do maku – wystarczy dwukrotnie.
\n4. W garnku o grubym dnie dok\u0142adnie rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o i mi\u00f3d, doda\u0107 zmielony mak. Sma\u017cy\u0107 mak mieszaj\u0105c i po kolei dodaj\u0105c cukier, zapachy, migda\u0142y, rodzynki i drobno pokrojon\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105. Mak powinien by\u0107 dobrze przesma\u017cony, ale nie wolno dopu\u015bci\u0107 do przypalenia. Po zestawieniu z ognia doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i ubit\u0105 pian\u0119.
\n5. Ciasto dro\u017cd\u017cowe rozwa\u0142kowa\u0107 cienko, aby m\u00f3c wielokrotnie zwin\u0105\u0107 makowiec. Ca\u0142\u0105 powierzchni\u0119 ciasta zanim roz\u0142o\u017cy si\u0119 na nim r\u00f3wnomiern\u0105 warstw\u0105 mak trzeba posmarowa\u0107 bia\u0142kami. Nast\u0119pnie zwin\u0105\u0107 w rulon.
\n6. Odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia w\u0142o\u017cone do wysmarowanych dobrze form, ponak\u0142uwa\u0107 makowiec w kilku miejscach, co zapobiega oddzieleniu si\u0119 sk\u00f3rki i poszczeg\u00f3lnych warstw podczas pieczenia.
\n7. Piec w \u015brednio nagrzanym piekarniku 40-45 min.
\n8. Po upieczeniu i ostygni\u0119ciu wyjmuje si\u0119 z form i obsypuje cukrem pudrem lub polewa lukrem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
50 dag maku, 6 szklanek mleka, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1\/2 szklanki miodu, najlepiej spadziowego lub gryczanego, cukier do smaku (masa miodowa musi by\u0107 do\u015b\u0107 s\u0142odka, tak aby s\u0142odycz wyra\u009fnie dominowa\u0142a nad md\u0142ym smakiem maku), 2 jajka, sma\u017cona sk\u00f3rka pomara\u0144czowa, zapach waniliowy lub laseczka wanilii, rodzynki, sparzone i obrane migda\u0142y pokrajane w paski . Ciasto dro\u017cd\u017cowe […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8932\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}