3 szklanki m\u0105ki, kostka mas\u0142a lub margaryny, szklanka \u015bmietany.
\n1. Na stolnic\u0119 wysypa\u0107 przesian\u0105 m\u0105k\u0119, doda\u0107 mas\u0142o lub margaryn\u0119 (powinny mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105), przesieka\u0107 lekko no\u017cem, tak aby kawa\u0142eczki t\u0142uszczu by\u0142y nie wi\u0119ksze ni\u017c kostki ko\u015bci do gry”.
\n2. Wla\u0107 \u015bmietan\u0119 i miesza\u0107 energicznie no\u017cem, a potem r\u0119k\u0105, tak aby wszystkie sk\u0142adniki zosta\u0142y dok\u0142adnie wymieszane.
\n3. Gotowe ciasto wstawi\u0107 do lod\u00f3wki przynajmniej na 1 godz.
\n4. Bezpo\u015brednio po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki chwil\u0119 wyrabia\u0107 w r\u0119kach wa\u0142kowa\u0107 po kawa\u0142ku na posypanej lekko m\u0105k\u0105 stolnicy.
\nCiasto takie jest bardzo kruche, przypomina ciasto francuskie. Mo\u017cna przygotowywa\u0107 z niego znakomite paszteciki lub pyszn\u0105 gor\u0105c\u0105 przystawk\u0119 wk\u0142adaj\u0105c do upieczonych babeczek po kawa\u0142eczku szynki lub kie\u0142basy i \u017c\u00f3\u0142tego sera. Mo\u017cna przygotowywa\u0107 z ciasta uniwersalnego znakomite male\u0144kie kruche rogaliczki z d\u017cemem, posypywane cukrem pudrem. Ciasto mo\u017ce by\u0107 przechowywane w lod\u00f3wce przynajmniej przez tydzie\u0144, zu\u017cywane w miar\u0119 potrzeby. Zawsze si\u0119 udaje. Nie dodawa\u0107 \u017cadnych \u015brodk\u00f3w spulchniaj\u0105cych ani zapach\u00f3w, wtedy b\u0119dzie to ciasto uniwersalne.
\nMo\u017cna tak\u017ce piec z niego ciasteczka wycinane w r\u00f3\u017cne formy i po upieczeniu Iukrowane (patrz przepis \u0084\u0141atwy lukier” ) lub ciasteczka sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z kawa\u0142ka jab\u0142ka owini\u0119tego kruchym ciastem, zwane \u0084jab\u0142kami w koszulkach”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
3 szklanki m\u0105ki, kostka mas\u0142a lub margaryny, szklanka \u015bmietany. 1. Na stolnic\u0119 wysypa\u0107 przesian\u0105 m\u0105k\u0119, doda\u0107 mas\u0142o lub margaryn\u0119 (powinny mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105), przesieka\u0107 lekko no\u017cem, tak aby kawa\u0142eczki t\u0142uszczu by\u0142y nie wi\u0119ksze ni\u017c kostki ko\u015bci do gry”. 2. Wla\u0107 \u015bmietan\u0119 i miesza\u0107 energicznie no\u017cem, a potem r\u0119k\u0105, tak aby wszystkie sk\u0142adniki zosta\u0142y dok\u0142adnie wymieszane. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8942\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}