(4\u00966 porcji)<\/p>\n
1 szczupak (ok. 1 kg)
\n1 marchew
\n1 pietruszka
\n1 cebula
\nsok z po\u0142owy cytryny
\ns\u00f3l
\nna kluseczki: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki, 1 cebula,
\n1 czerstwa bu\u0142ka, 2 jaja, s\u00f3l, 1\/2 \u0142y\u017ceczki do kawy mielonego pieprzu,
\n2\u00963 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, kawa\u0142ek mi\u0119sa z ryby, sok z po\u0142owy cytryny, starta sk\u00f3rka z cytryny
\ndo zaprawienia sosu: 1 \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki, 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu, 1 \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, 4 \u0142y\u017cki mleka, 1 kopiasta \u0142y\u017cka m\u0105ki<\/p>\n
Szczupaka wypatroszy\u0107, umy\u0107 i pokroi\u0107 na kawa\u0142ki. Na dnie garnka u\u0142o\u017cy\u0107 pokrojon\u0105 w talarki marchew, pietruszk\u0119 i cebul\u0119, a na nich kawa\u0142ki ryby. Wla\u0107 tyle wody, aby zakrywa\u0142a ryb\u0119, doda\u0107 s\u00f3l. Gotowa\u0107 pr\u00f3buj\u0105c, czy sos jest wystarczaj\u0105co s\u0142ony i dolewaj\u0105c po \u0142y\u017ceczce soku cytrynowego, a\u017c szczupak b\u0119dzie mi\u0119kki. Gdyby wywar si\u0119 wygotowa\u0142 \u0096 dola\u0107 troch\u0119 wody, poniewa\u017c w potrawie powinno by\u0107 sporo p\u0142ynu.
\nPrzygotowa\u0107 kluski: zmieli\u0107 w maszynce namoczon\u0105 i wyci\u015bni\u0119t\u0105 bu\u0142k\u0119, cebul\u0119 i kawa\u0142ek ryby. Do masy doda\u0107 jajka, pieprz, siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0119, sk\u00f3rk\u0119 cytrynow\u0105 i sok oraz tart\u0105 bu\u0142k\u0119. Wyrobi\u0107 mas\u0119 bardzo dok\u0142adnie. Formowa\u0107 r\u0119kami niewielkie kluseczki i gotowa\u0107 je w wywarze wraz z ryb\u0105. Kiedy wszystko jest mi\u0119kkie, wsypa\u0107 do wywaru siekanej pietruszki i pieprzu, doda\u0107 mas\u0142o, wla\u0107 wymieszane z m\u0105k\u0105 mleko i zagotowa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4\u00966 porcji) 1 szczupak (ok. 1 kg) 1 marchew 1 pietruszka 1 cebula sok z po\u0142owy cytryny s\u00f3l na kluseczki: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki, 1 cebula, 1 czerstwa bu\u0142ka, 2 jaja, s\u00f3l, 1\/2 \u0142y\u017ceczki do kawy mielonego pieprzu, 2\u00963 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, kawa\u0142ek mi\u0119sa z ryby, sok z po\u0142owy cytryny, starta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9088\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}