{"id":9127,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1155"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"duszona-pieczen-wolowa-na-wiedenski-sposob","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/duszona-pieczen-wolowa-na-wiedenski-sposob\/","title":{"rendered":"Duszona piecze\u0144 wo\u0142owa na wiede\u0144ski spos\u00f3b"},"content":{"rendered":"<p>1 kg soczystej wo\u0142owiny<br \/>\n2 \u0142y\u017cki smalcu g\u0119siego lub wo\u0142owego<br \/>\n1 \u0142y\u017cka m\u0105ki<br \/>\n1 szklanka wina (jakiegokolwiek)<br \/>\n1 \u0142y\u017cka ods\u0105czonych z zalewy kapar\u00f3w<br \/>\n2 \u0142y\u017cki soku z cytryny<br \/>\ns\u00f3l<br \/>\npieprz<\/p>\n<p>Mi\u0119so pokroi\u0107 na plastry grubo\u015bci palca, lekko zbi\u0107 t\u0142uczkiem i posypa\u0107 m\u0105k\u0105.<br \/>\nUk\u0142ada\u0107 w garnku warstw\u0119 mi\u0119sa posypanego m\u0105k\u0105, cienk\u0105 warstw\u0119 t\u0142uszczu i zn\u00f3w mi\u0119so. Zala\u0107 wszystkie warstwy winem z wod\u0105. Gotowa\u0107 pod szczelnym przykryciem 3 godziny, od czasu do czasu poruszaj\u0105c garnkiem, aby potrawa nie przywar\u0142a do dna. Na koniec przecedzi\u0107 sos przez sitko, doda\u0107 do niego kapary i sok cytrynowy i pola\u0107 mi\u0119so.<br \/>\nPodawa\u0107 z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg soczystej wo\u0142owiny 2 \u0142y\u017cki smalcu g\u0119siego lub wo\u0142owego 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki 1 szklanka wina (jakiegokolwiek) 1 \u0142y\u017cka ods\u0105czonych z zalewy kapar\u00f3w 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny s\u00f3l pieprz Mi\u0119so pokroi\u0107 na plastry grubo\u015bci palca, lekko zbi\u0107 t\u0142uczkiem i posypa\u0107 m\u0105k\u0105. Uk\u0142ada\u0107 w garnku warstw\u0119 mi\u0119sa posypanego m\u0105k\u0105, cienk\u0105 warstw\u0119 t\u0142uszczu i zn\u00f3w mi\u0119so. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}