{"id":9133,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1161"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"kwasna-pieczen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/kwasna-pieczen\/","title":{"rendered":"Kwa\u015bna piecze\u0144"},"content":{"rendered":"<p>1 1\/2 kg wo\u0142owego mi\u0119sa na piecze\u0144<br \/>\npieprz<br \/>\n2 li\u015bcie laurowe<br \/>\n1 cebula<br \/>\n4\u00965 plasterk\u00f3w cytryny<br \/>\n1\/2 \u0142y\u017ceczki drobno posiekanej sk\u00f3rki cytrynowej<br \/>\n2 \u0142y\u017cki octu<br \/>\n1\/2 szklanki piwa karmelowego<br \/>\ndu\u017ca kromka chleba (najlepiej \u017cytniego)<br \/>\ns\u00f3l<br \/>\n2 \u0142y\u017cki oliwy<br \/>\nna marynat\u0119: 1 szklanka octu, 1\/2 szklanki wody, 10 ziaren pieprzu, 2 li\u015bcie laurowe, 4 go\u009fdziki<\/p>\n<p>Piecze\u0144 zala\u0107 zagotowanym z wod\u0105 i wystudzonym octem. Posypa\u0107 przyprawami, obci\u0105\u017cy\u0107 i postawi\u0107 w ch\u0142odnym miejscu. Po 8 dniach wyj\u0105\u0107 mi\u0119so, op\u0142uka\u0107 je i posoli\u0107. Do garnka nala\u0107 oliwy, u\u0142o\u017cy\u0107 na dnie kromk\u0119 chleba, a na nim mi\u0119so posolone, posypane pieprzem i pokruszonymi li\u015b\u0107mi laurowymi. Doda\u0107 kilka plasterk\u00f3w cytryny i posiekan\u0105 sk\u00f3rk\u0119, wla\u0107 ocet i piwo. Szczelnie zakry\u0107 garnek i gotowa\u0107 na bardzo ma\u0142ym ogniu. Po 2 godzinach piecze\u0144 powinna by\u0107 gotowa. Mi\u0119so pokroi\u0107 w plastry. Przecedzi\u0107 sos i poda\u0107 w sosjerce. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 1\/2 kg wo\u0142owego mi\u0119sa na piecze\u0144 pieprz 2 li\u015bcie laurowe 1 cebula 4\u00965 plasterk\u00f3w cytryny 1\/2 \u0142y\u017ceczki drobno posiekanej sk\u00f3rki cytrynowej 2 \u0142y\u017cki octu 1\/2 szklanki piwa karmelowego du\u017ca kromka chleba (najlepiej \u017cytniego) s\u00f3l 2 \u0142y\u017cki oliwy na marynat\u0119: 1 szklanka octu, 1\/2 szklanki wody, 10 ziaren pieprzu, 2 li\u015bcie laurowe, 4 go\u009fdziki Piecze\u0144 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}