{"id":9277,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1312"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"kaczka-pijaca-kawe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/kaczka-pijaca-kawe\/","title":{"rendered":"Kaczka pij\u0105ca kaw\u0119"},"content":{"rendered":"<p>2 piersi kaczki, 4 dag mas\u0142a, 4 cykorie, 4 cytryny, 4 dag zmielonej kawy, oliwa z oliwek, natka pietruszki, s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony pieprz, cukier<\/p>\n<p>Cytryn\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 w paseczki. Z cukru i wody ugotowa\u0107 syrop. Wrzuci\u0107 sk\u00f3rk\u0119 cytryny i zagotowa\u0107. Cykori\u0119 umy\u0107, usun\u0105\u0107 uszkodzone li\u015bcie i ugotowa\u0107 na parze. Piersi kaczki usma\u017cy\u0107 w oliwie i od\u0142o\u017cy\u0107. Do sosu spod pieczenia dola\u0107 250 ml wody i gotowa\u0107, a\u017c po\u0142owa p\u0142ynu odparuje. Wsypa\u0107 zmielon\u0105 kaw\u0119, doprowadzi\u0107 do wrzenia i tak trzyma\u0107 10 minut. Lekko ostudzi\u0107, doda\u0107 mas\u0142o i dok\u0142adnie zmiksowa\u0107, by powsta\u0142 g\u0142adki, g\u0119sty sos. Umyte cykorie przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c i podsma\u017cy\u0107 na ma\u015ble, sol\u0105c, s\u0142odz\u0105c i doprawiaj\u0105c \u015bwie\u017co zmielonym pieprzem do smaku. Sma\u017cy\u0107, a\u017c cukier lekko si\u0119 skarmelizuje. Piersi podawa\u0107 z cykori\u0105 i ry\u017cem, polane sosem i udekorowane natk\u0105 pietruszki i sk\u00f3rkami cytryny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 piersi kaczki, 4 dag mas\u0142a, 4 cykorie, 4 cytryny, 4 dag zmielonej kawy, oliwa z oliwek, natka pietruszki, s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony pieprz, cukier Cytryn\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 w paseczki. Z cukru i wody ugotowa\u0107 syrop. Wrzuci\u0107 sk\u00f3rk\u0119 cytryny i zagotowa\u0107. Cykori\u0119 umy\u0107, usun\u0105\u0107 uszkodzone li\u015bcie i ugotowa\u0107 na parze. Piersi kaczki usma\u017cy\u0107 w oliwie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9277"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9277"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9277\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}