{"id":9347,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1383"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"lopatka-pieczona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/lopatka-pieczona\/","title":{"rendered":"\u0141opatka pieczona"},"content":{"rendered":"<p>11\/2 kg \u0142opatki wieprzowej, 1 \u0142y\u017cka soli, 1\/2 \u0142y\u017ceczki majeranku, 1 z\u0105bek czosnku, szczypta kminku<\/p>\n<p>Dobrze umyte mi\u0119so ze sk\u00f3rk\u0105 nasoli\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 w glinianym naczyniu, przykry\u0107 i ustawi\u0107 na najni\u017cszej p\u00f3\u0142ce w lod\u00f3wce na 3\u00964 doby. Po tym czasie sk\u00f3rk\u0119 ponacina\u0107 bardzo ostrym no\u017cem w kratk\u0119 (ci\u0105\u0107 g\u0142\u0119boko), posypa\u0107 kminkiem, majerankiem i posmarowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 wyci\u015bni\u0119tym czosnkiem. Zn\u00f3w odstawi\u0107 na 2 godziny. Piec w zakrytej brytfannie lub pod foli\u0105 w piekarniku pocz\u0105tkowo bardzo gor\u0105cym, potem na ma\u0142ym ogniu, oko\u0142o 2 godzin. Pod koniec odkry\u0107 mi\u0119so, by sk\u00f3rka \u0084z\u0142apa\u0142a\u0094 kolor i sta\u0142a si\u0119 chrupi\u0105ca. Z jeszcze gor\u0105cego mi\u0119sa ostro\u017cnie wyj\u0105\u0107 ko\u015b\u0107. Podawa\u0107 na gor\u0105co lub na zimno jako w\u0119dlin\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11\/2 kg \u0142opatki wieprzowej, 1 \u0142y\u017cka soli, 1\/2 \u0142y\u017ceczki majeranku, 1 z\u0105bek czosnku, szczypta kminku Dobrze umyte mi\u0119so ze sk\u00f3rk\u0105 nasoli\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 w glinianym naczyniu, przykry\u0107 i ustawi\u0107 na najni\u017cszej p\u00f3\u0142ce w lod\u00f3wce na 3\u00964 doby. Po tym czasie sk\u00f3rk\u0119 ponacina\u0107 bardzo ostrym no\u017cem w kratk\u0119 (ci\u0105\u0107 g\u0142\u0119boko), posypa\u0107 kminkiem, majerankiem i posmarowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 wyci\u015bni\u0119tym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9347\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}