1\/2 kg \u015bwie\u017cych szparag\u00f3w, 2 karczochy, 1 awokado, 1 cykoria, zielona sa\u0142ata, 1\/2 p\u0119czka natki pietruszki, rze\u017cucha, sok z cytryny, winegret, s\u00f3l, cukier, kwiat nasturcji<\/p>\n
Obra\u0107 szparagi, obcinaj\u0105c im twarde koniuszki. Zanurzy\u0107 na chwil\u0119 w zimnej wodzie zaprawionej sokiem z cytryny. Gotowa\u0107 (najlepiej powi\u0105zane w p\u0119czki g\u0142\u00f3wkami do g\u00f3ry) w osolonym i lekko pos\u0142odzonym wrz\u0105tku pod przykryciem. Po ugotowaniu odcedzi\u0107 i ostudzi\u0107. Z karczoch\u00f3w zdj\u0105\u0107 zewn\u0119trzne najtwardsze listki. Pozosta\u0142ym przyci\u0105\u0107 czubki. Tak\u017ce wyk\u0105pa\u0107 w zimnej wodzie z sokiem cytrynowym. Potem gotowa\u0107 we wrz\u0105tku z dodatkiem soku z cytryny, odrobin\u0105 cukru i soli do mi\u0119kko\u015bci (oko\u0142o
\n20 minut). Po ugotowaniu odcedzi\u0107, ostudzi\u0107 i pokroi\u0107 na \u00f3semki (najtwardsze cz\u0119\u015bci odrzuci\u0107). Awokado obra\u0107, wyj\u0105\u0107 pestk\u0119 i pokroi\u0107 w plasterki. Oczy\u015bci\u0107 cykori\u0119 ze \u015bciemnia\u0142ych li\u015bci, odci\u0105\u0107 zgorzknia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 u nasady i grubo pokroi\u0107. Umy\u0107 natk\u0119 pietruszki i poobrywa\u0107 listki (nie sieka\u0107!). Wszystkie produkty skropi\u0107 sokiem cytrynowym, by nie ciemnia\u0142y. U\u0142o\u017cy\u0107 w salaterce li\u015bcie sa\u0142aty, a na nich obok siebie warzywa i zielenin\u0119. Zala\u0107 winegretem. Odczeka\u0107 godzin\u0119 i podawa\u0107, przybrawszy nasturcj\u0105, kt\u00f3ra jest kwiatem jadalnym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1\/2 kg \u015bwie\u017cych szparag\u00f3w, 2 karczochy, 1 awokado, 1 cykoria, zielona sa\u0142ata, 1\/2 p\u0119czka natki pietruszki, rze\u017cucha, sok z cytryny, winegret, s\u00f3l, cukier, kwiat nasturcji Obra\u0107 szparagi, obcinaj\u0105c im twarde koniuszki. Zanurzy\u0107 na chwil\u0119 w zimnej wodzie zaprawionej sokiem z cytryny. Gotowa\u0107 (najlepiej powi\u0105zane w p\u0119czki g\u0142\u00f3wkami do g\u00f3ry) w osolonym i lekko pos\u0142odzonym wrz\u0105tku […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9367"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9367\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}