{"id":9531,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1587"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"ges-pieczona-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/ges-pieczona-2\/","title":{"rendered":"G\u0119\u015b pieczona"},"content":{"rendered":"<p>niezbyt t\u0142usta g\u0119\u015b, 2 cytryny, 1\/2 szklanki oliwy, 1 cebula, 1 marchew, 1 z\u0105bek czosnku, 6 go\u009fdzik\u00f3w, 1\/2 \u0142y\u017ceczki tymianku, 1\/2 \u0142y\u017ceczki bazylii, natka pietruszki, s\u00f3l, ocet<br \/>\ndo farszu: 4 fili\u017canki grzanek z chleba pokrojonego w kostk\u0119, 1 kg jab\u0142ek, 5 dag mas\u0142a, 5 dag rodzynek, 1\/2 \u0142y\u017ceczki tymianku, 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli, 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017co mielonego pieprzu<\/p>\n<p>Dok\u0142adnie wymyt\u0105 g\u0119\u015b wytrze\u0107 \u015bciereczk\u0105 namoczon\u0105 w occie, pola\u0107 sokiem z cytryny, ob\u0142o\u017cy\u0107 drobno pokrojonymi warzywami i przyprawami i marynowa\u0107 w ch\u0142odnym miejscu przez dob\u0119. Wyj\u0105\u0107 z marynaty, nafaszerowa\u0107 grzankami i pokrojonymi obranymi jab\u0142kami wymieszanymi z rodzynkami, mas\u0142em, sol\u0105, pieprzem i tymiankiem. Zaszy\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 w brytfannie, pola\u0107 dwiema fili\u017cankami wrz\u0105tku, przykry\u0107 i piec w temperaturze 180? C, licz\u0105c godzin\u0119 na kilogram wagi g\u0119si. Po godzinie nak\u0142u\u0107 uda, by wysz\u0142a resztka t\u0142uszczu i ca\u0142ego ptaka pola\u0107 sosem z pieczenia. Na kwadrans przed wyj\u0119ciem z piekarnika odkry\u0107 brytfann\u0119 i pola\u0107 g\u0119\u015b zimn\u0105 wod\u0105, by sk\u00f3rka si\u0119 zrumieni\u0142a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>niezbyt t\u0142usta g\u0119\u015b, 2 cytryny, 1\/2 szklanki oliwy, 1 cebula, 1 marchew, 1 z\u0105bek czosnku, 6 go\u009fdzik\u00f3w, 1\/2 \u0142y\u017ceczki tymianku, 1\/2 \u0142y\u017ceczki bazylii, natka pietruszki, s\u00f3l, ocet do farszu: 4 fili\u017canki grzanek z chleba pokrojonego w kostk\u0119, 1 kg jab\u0142ek, 5 dag mas\u0142a, 5 dag rodzynek, 1\/2 \u0142y\u017ceczki tymianku, 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli, 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017co [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9531"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9531\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}