{"id":9540,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1598"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"udziec-jagniecy-z-calvadosem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/udziec-jagniecy-z-calvadosem\/","title":{"rendered":"Udziec jagni\u0119cy z calvadosem"},"content":{"rendered":"<p>udziec jagni\u0119cy, 19 dag mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka oliwy, 1\/4 l g\u0119stej \u015bmietany,100 ml roso\u0142u z kury, 1 kieliszek calvadosu, estragon, m\u0105ka, pieprz, s\u00f3l<\/p>\n<p>Umyty i pozbawiony \u0142oju udziec natrze\u0107 zmielonym pieprzem. Roztopi\u0107 wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mas\u0142a w brytfance i obsma\u017cy\u0107 udziec ze wszystkich stron. Doda\u0107 estragon, brytfank\u0119 przykry\u0107 i dusi\u0107 mi\u0119so p\u00f3\u0142 godziny, cz\u0119sto je przewracaj\u0105c. Podczas duszenia posoli\u0107. Po p\u00f3\u0142 godzinie udziec wyj\u0105\u0107 i przechowywa\u0107 w cieple. Zmiesza\u0107 reszt\u0119 mas\u0142a z \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki. Z wystudzonego sosu w brytfannie zdj\u0105\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 zastyg\u0142y t\u0142uszcz. Wla\u0107 calvados i ros\u00f3\u0142. Doda\u0107 \u0096 mieszaj\u0105c \u0096 mas\u0142o z m\u0105k\u0105. Doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i gotowa\u0107 jeszcze kilka minut.  Pola\u0107 udziec sosem i gotowa\u0107 jeszcze 5 minut, bez przerwy polewaj\u0105c sosem spod mi\u0119sa. Podawa\u0107 udziec pokrojony w plastry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>udziec jagni\u0119cy, 19 dag mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka oliwy, 1\/4 l g\u0119stej \u015bmietany,100 ml roso\u0142u z kury, 1 kieliszek calvadosu, estragon, m\u0105ka, pieprz, s\u00f3l Umyty i pozbawiony \u0142oju udziec natrze\u0107 zmielonym pieprzem. Roztopi\u0107 wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mas\u0142a w brytfance i obsma\u017cy\u0107 udziec ze wszystkich stron. Doda\u0107 estragon, brytfank\u0119 przykry\u0107 i dusi\u0107 mi\u0119so p\u00f3\u0142 godziny, cz\u0119sto je przewracaj\u0105c. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9540"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9540\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}