{"id":9542,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1600"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"zapiekana-peklowana-golonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/zapiekana-peklowana-golonka\/","title":{"rendered":"Zapiekana peklowana golonka"},"content":{"rendered":"<p>4 golonki, 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule, 1\/2 selera, 1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki w proszku, odrobina cukru<br \/>\ndo peklowania: li\u015bcie laurowe, czosnek, pieprz, go\u009fdziki, tymianek, kolendra, ziele angielskie, ja\u0142owiec, s\u00f3l, saletra, cukier<\/p>\n<p>Golonki natrze\u0107 zmielonymi korzeniami i zio\u0142ami oraz sol\u0105 i cukrem. Saletr\u0119 rozpu\u015bci\u0107 we wrz\u0105tku, ostudzi\u0107 i w\u0142o\u017cy\u0107 golonki. Trzyma\u0107 trzy dni, co jaki\u015b czas obracaj\u0105c. Wyj\u0105\u0107 z zalewy i oczy\u015bci\u0107 z przypraw. W\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105tku i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu, licz\u0105c kwadrans na ka\u017cde p\u00f3\u0142 kilograma mi\u0119sa. Doda\u0107 obrane i umyte warzywa i gotowa\u0107 jeszcze kwadrans. Wyj\u0105\u0107 z wrz\u0105tku, od\u0142o\u017cy\u0107, a p\u0142yn gotowa\u0107, by odparowa\u0142 do 100 ml. Golonki w\u0142o\u017cy\u0107 do brytfanny, posypa\u0107 zmielon\u0105 papryk\u0105, pola\u0107 wywarem i piec kwadrans w 200? C. Podawa\u0107 z grochem pur\u00e9e i zasma\u017con\u0105 kapust\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 golonki, 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule, 1\/2 selera, 1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki w proszku, odrobina cukru do peklowania: li\u015bcie laurowe, czosnek, pieprz, go\u009fdziki, tymianek, kolendra, ziele angielskie, ja\u0142owiec, s\u00f3l, saletra, cukier Golonki natrze\u0107 zmielonymi korzeniami i zio\u0142ami oraz sol\u0105 i cukrem. Saletr\u0119 rozpu\u015bci\u0107 we wrz\u0105tku, ostudzi\u0107 i w\u0142o\u017cy\u0107 golonki. Trzyma\u0107 trzy dni, co [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9542\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}