{"id":9549,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1608"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"%c2%8cledzie-w-winie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/%c2%8cledzie-w-winie\/","title":{"rendered":"\u008cledzie w winie"},"content":{"rendered":"<p>2 paczki filet\u00f3w \u015bledziowych w oleju lub 6 solonych \u015bledzi, 1\/2 szklanki oleju lub oliwy, 200 ml bia\u0142ego wytrawnego wina, sok z 1\/2 cytryny, 1 \u0142y\u017ceczka cukru, 1 por, 1 \u015brednia cytryna, szczypta mielonego imbiru, 3 rozgniecione ziarenka ziela angielskiego<\/p>\n<p>\u008cledzie solone moczy\u0107 przez 3-4 godziny, zmieniaj\u0105c dwukrotnie wod\u0119, po czym sprawi\u0107 i wyfiletowa\u0107.  Filety z oleju wyj\u0105\u0107 i op\u0142uka\u0107 letni\u0105 wod\u0105. Je\u015bli \u015bledzie s\u0105 zbyt s\u0142one, nale\u017cy je na godzin\u0119 zostawi\u0107 w wodzie. Wytrze\u0107 papierow\u0105 \u015bciereczk\u0105 kuchenn\u0105. Pokroi\u0107 na kawa\u0142ki. Zagotowa\u0107 wino z imbirem, pieprzem i zielem, doda\u0107 cukier. Ostudzi\u0107, doda\u0107 oliw\u0119 i sok cytrynowy. Por przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142 i drobno posieka\u0107 bia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107. Posieka\u0107 tak\u017ce cebul\u0119. W s\u0142oiku uk\u0142ada\u0107 warstw\u0119 \u015bledzi, na nich cebul\u0119 i pory a\u017c do wyczerpania si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Zala\u0107 ostudzon\u0105 marynat\u0105 z wina. Odstawi\u0107 na 2-3 dni do lod\u00f3wki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 paczki filet\u00f3w \u015bledziowych w oleju lub 6 solonych \u015bledzi, 1\/2 szklanki oleju lub oliwy, 200 ml bia\u0142ego wytrawnego wina, sok z 1\/2 cytryny, 1 \u0142y\u017ceczka cukru, 1 por, 1 \u015brednia cytryna, szczypta mielonego imbiru, 3 rozgniecione ziarenka ziela angielskiego \u008cledzie solone moczy\u0107 przez 3-4 godziny, zmieniaj\u0105c dwukrotnie wod\u0119, po czym sprawi\u0107 i wyfiletowa\u0107. Filety [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}