25 dag maku, 25 dag pszenicy na kuti\u0119 (do kupienia na bazarach), 40 dag miodu, 20 dag rodzynek, 20 dag migda\u0142\u00f3w<\/p>\n
Mak wyp\u0142uka\u0107 na sicie i po w\u0142o\u017ceniu do du\u017cego naczynia zaparzy\u0107 spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 wrz\u0105cej wody. Mak mo\u017cna tak\u017ce zagotowa\u0107, po czym ostudzi\u0107 i odcedzi\u0107 mo\u017cliwie dok\u0142adnie na sicie. Pszenic\u0119 po wyp\u0142ukaniu wrzuci\u0107 do wrz\u0105cej wody i gotowa\u0107, a\u017c b\u0119dzie spr\u0119\u017cysta, lecz ju\u017c nie twarda w \u015brodku. Odcedzi\u0107 i przela\u0107 kilkoma litrami zimnej, przegotowanej wody. Dok\u0142adnie odcedzon\u0105 pszenic\u0119 odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia, kilkakrotnie w tym czasie mieszaj\u0105c widelcem, aby ziarna si\u0119 nie zlepia\u0142y. Mak zmieli\u0107 w maszynce: wystarczy jeden raz przez sitko \u0084makowe\u0094, trzykrotnie za\u015b przez sitko zwyczajne. Rodzynki umy\u0107 i osuszy\u0107. Migda\u0142y w\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105tku, zagotowa\u0107 i po ostudzeniu obra\u0107 ze sk\u00f3rki. Posieka\u0107 w pi\u00f3rka. Po\u0142\u0105czy\u0107 mak z pszenic\u0105, doda\u0107 migda\u0142y i rodzynki. Mi\u00f3d po\u0142\u0105czy\u0107 z po\u0142ow\u0105 szklanki wrz\u0105cej wody, wla\u0107 do kutii i starannie wymiesza\u0107. Gdyby kutia nie by\u0142a do\u015b\u0107 s\u0142odka (a powinna by\u0107 bardzo!), doda\u0107 jeszcze troch\u0119 miodu. Nigdy nie dos\u0142adza\u0107 cukrem! Kutia powinna mie\u0107 do\u015b\u0107 g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119. Ozi\u0119bi\u0107 i podawa\u0107 w szklanej lub kryszta\u0142owej salaterce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
25 dag maku, 25 dag pszenicy na kuti\u0119 (do kupienia na bazarach), 40 dag miodu, 20 dag rodzynek, 20 dag migda\u0142\u00f3w Mak wyp\u0142uka\u0107 na sicie i po w\u0142o\u017ceniu do du\u017cego naczynia zaparzy\u0107 spor\u0105 ilo\u015bci\u0105 wrz\u0105cej wody. Mak mo\u017cna tak\u017ce zagotowa\u0107, po czym ostudzi\u0107 i odcedzi\u0107 mo\u017cliwie dok\u0142adnie na sicie. Pszenic\u0119 po wyp\u0142ukaniu wrzuci\u0107 do wrz\u0105cej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9553"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9553\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}