{"id":9578,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1644"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"watrobka-drobiowa-z-octem-balsamicznym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/watrobka-drobiowa-z-octem-balsamicznym\/","title":{"rendered":"W\u0105tr\u00f3bka drobiowa z octem balsamicznym"},"content":{"rendered":"<p>(3\u00964 porcje)<\/p>\n<p>1\/2 kg w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, 1 du\u017ca cebula, 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek i 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka posiekanych \u015bwie\u017cych listk\u00f3w sza\u0142wii lub \u0142y\u017ceczka suszonej, s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony pieprz<br \/>\nna sos: 1 \u0142y\u017cka dobrej musztardy (najlepiej francuskiej),<br \/>\n3 \u0142y\u017cki octu balsamicznego, 5 \u0142y\u017cek \u015bmietany 18% <\/p>\n<p>Rozgrza\u0107 na patelni po\u0142ow\u0119 oliwy i po\u0142ow\u0119 mas\u0142a. Posiekan\u0105 drobno cebul\u0119 podsma\u017cy\u0107 na jasnoz\u0142oto. Powinna ona by\u0107 tak\u017ce zupe\u0142nie mi\u0119kka: przyspieszy\u0107 to mo\u017cna, nakrywaj\u0105c patelni\u0119 na kilka minut przykrywk\u0105. Cebul\u0119 od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e miejsce (najlepiej wstawi\u0107 do nagrzanego wcze\u015bniej piekarnika). Na patelni rozgrza\u0107 pozosta\u0142y t\u0142uszcz i na nim sma\u017cy\u0107 w\u0105tr\u00f3bk\u0119, po 2 minuty z ka\u017cdej strony, po czym j\u0105 tak\u017ce od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e miejsce. Na patelni\u0119 wyla\u0107 ocet balsamiczny i doda\u0107 3\u00964 \u0142y\u017cki wody. Drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 miesza\u0107, aby sos po\u0142\u0105czy\u0142 si\u0119 z resztkami z patelni. Po 2\u00963 minutach gotowania doda\u0107 musztard\u0119 i \u015bmietan\u0119, mieszaj\u0105c, aby powsta\u0142 jednorodny sos. Doda\u0107 w\u0105tr\u00f3bk\u0119 i cebul\u0119, jeszcze chwil\u0119 wszystko razem sma\u017cy\u0107, a kiedy potrawa b\u0119dzie gor\u0105ca, posypa\u0107 siekan\u0105 sza\u0142wi\u0105 i podawa\u0107. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(3\u00964 porcje) 1\/2 kg w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, 1 du\u017ca cebula, 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek i 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a, 1 \u0142y\u017cka posiekanych \u015bwie\u017cych listk\u00f3w sza\u0142wii lub \u0142y\u017ceczka suszonej, s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony pieprz na sos: 1 \u0142y\u017cka dobrej musztardy (najlepiej francuskiej), 3 \u0142y\u017cki octu balsamicznego, 5 \u0142y\u017cek \u015bmietany 18% Rozgrza\u0107 na patelni po\u0142ow\u0119 oliwy i po\u0142ow\u0119 mas\u0142a. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9578"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}