(4\u00966 porcji)<\/p>\n
3 spore pomidory, 2 \u015brednie cukinie, 4 czerwone cebule
\nna nadzienie: 25 dag kaszy bulgur, 2 ga\u0142\u0105zki selera naciowego, 15 dag \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w shiitake lub pieczarek, 4 z\u0105bki czosnku, 4 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego estragonu, 4 ga\u0142\u0105zki zielonej pietruszki, 3\u00964 \u0142y\u017cki oleju s\u0142onecznikowego<\/p>\n
Kasz\u0119 bulgur zala\u0107 3 szklankami wrz\u0105cej wody i odstawi\u0107 na 30 minut. Przygotowa\u0107 warzywa do nadziewania: skroi\u0107 z pomidor\u00f3w czapeczki
\nw cz\u0119\u015bci, gdzie by\u0142a szypu\u0142ka, wybra\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105 mi\u0105\u017csz. Mo\u017cna go b\u0119dzie zu\u017cy\u0107 do nadzienia. Cebule obra\u0107 i gotowa\u0107 15 minut we wrz\u0105cej wodzie, po czym wyj\u0105\u0107 i ostudzi\u0107, odkroi\u0107 od strony korzonk\u00f3w plaster w ten spos\u00f3b, aby uda\u0142o si\u0119 wyj\u0105\u0107 palcami wn\u0119trze cebuli, pozostawiaj\u0105c jedynie cienkie \u015bcianki. Odkroi\u0107 tak\u017ce plaster cebuli z drugiej strony, aby mo\u017cna by\u0142o cebule ustawi\u0107 w naczyniu do zapiekania. Cukini\u0119 przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c i \u0142y\u017ceczk\u0105 wyj\u0105\u0107 mi\u0105\u017csz, pozostawiaj\u0105c centymetrowej grubo\u015bci \u015bcianki. Posieka\u0107 czosnek i cebul\u0119, a tak\u017ce \u0142odygi selera i grzyby. Na patelni rozgrza\u0107 olej. Podsma\u017cy\u0107 seler, czosnek i cebul\u0119. Po 2 minutach doda\u0107 posiekane grzyby, s\u00f3l, pieprz i sma\u017cy\u0107 5 minut, po czym doda\u0107 mi\u0105\u017csz pomidor\u00f3w i cebul\u0119. Zn\u00f3w grza\u0107 2 minuty. Do odcedzonej z nadmiaru wody kaszy doda\u0107 posiekane zio\u0142a, podsma\u017cone warzywa i dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Spr\u00f3bowa\u0107, czy nie trzeba nadzienia doprawi\u0107. Nape\u0142nia\u0107 wydr\u0105\u017cone warzywa nadzieniem. Na dno \u017caroodpornego naczynia wysypa\u0107 reszt\u0119 pozosta\u0142ego nadzienia, na nim u\u0142o\u017cy\u0107 nadziane warzywa, zakry\u0107 aluminiow\u0105 foli\u0105 i piec 20 minut. Do tej potrawy doskonale smakuje sos czosnkowy z orzechami: 3 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki, 4 z\u0105bki czosnku, 2 \u0142y\u017cki obieranych orzech\u00f3w w\u0142oskich, 2 \u0142y\u017cki zimnej wody, szklanka oleju z orzech\u00f3w w\u0142oskich. Czosnek, pietruszk\u0119 i orzechy rozdrobni\u0107 w malakserze, dolewaj\u0105c po trochu wod\u0119, a pod koniec rozdrabniania doda\u0107 olej z orzech\u00f3w oraz doprawi\u0107 sol\u0105
\ni pieprzem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(4\u00966 porcji) 3 spore pomidory, 2 \u015brednie cukinie, 4 czerwone cebule na nadzienie: 25 dag kaszy bulgur, 2 ga\u0142\u0105zki selera naciowego, 15 dag \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w shiitake lub pieczarek, 4 z\u0105bki czosnku, 4 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego estragonu, 4 ga\u0142\u0105zki zielonej pietruszki, 3\u00964 \u0142y\u017cki oleju s\u0142onecznikowego Kasz\u0119 bulgur zala\u0107 3 szklankami wrz\u0105cej wody i odstawi\u0107 na 30 minut. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9586"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}